Za nadzor porekla mesa tudi e-sledenje
Na kmetijsko-gozdarski zbornici Slovenije so pristojno ministrstvo znova pozvali k uvedbi obveznega elektronskega sledenja toka količin mesa in porekla v celotni verigi vrednosti.
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Prepričani so namreč, da je za slovenske rejce in njihove zadruge ključno učinkovito spremljanje masnih tokov z jasno in nedvoumno informacijo o poreklu mesa pa tudi z določitvijo normativov glede zmanjšanja teže, prostornine ali kakovosti, ki nastane pri blagu med prevozom, predelavo in skladiščenjem. Rešitev vidijo v omenjenem elektronskem sledenju, ki bo v primeru zaznanih odstopanj inšpektorjem omogočilo takojšnje ukrepanje. Predlagajo tudi pripravo predpisa, ki bo zagotavljal sledljivost porekla surovin v mesnih izdelkih.
Ob tem na zbornici v celoti podpirajo kmetijsko ministrstvo in njegovo upravo za varno hrano pri vzpostavitvi učinkovitih masnih bilanc porekla za nepredpakirano sveže, ohlajeno in zamrznjeno meso, s čimer bodo vse izvajalce dejavnosti v verigi zavezale k označevanju porekla na spremnih dokumentih in s tem k sledljivosti masnega toka porekla mesa.
Preberite več v Štajerskem Tedniku
Prva stran dneva
Dnevni izbor najpomembnejših zgodb doma in po svetu, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
