Razmišljate o keto dieti? To je 14-dnevni jedilnik za začetek
Keto dieta temelji na nizkem vnosu ogljikovih hidratov in višjem vnosu maščob. Preverite 14-dnevni jedilnik, dovoljena živila in praktične ideje za obroke.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Njena za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Keto dieta je v zadnjih letih postala ena najbolj iskanih diet na spletu. Nekateri jo izberejo zaradi hujšanja, drugi zaradi boljšega nadzora nad krvnim sladkorjem ali občutka sitosti, ki ga pogosto prinaša prehrana z več maščobami in manj ogljikovimi hidrati.
Čeprav lahko pri nekaterih ljudeh prinese dobre rezultate, ni primerna za vsakogar. Preden se je lotite, je dobro razumeti njena pravila, prednosti in morebitne pasti.
Kaj je keto dieta?
Keto oziroma ketogena dieta temelji na zelo nizkem vnosu ogljikovih hidratov, zmernem vnosu beljakovin in višjem vnosu maščob. Ko telesu odvzamemo večino ogljikovih hidratov, začne za energijo uporabljati maščobe. Takšno stanje imenujemo ketoza.
Pri večini različic keto diete je priporočljivo zaužiti manj kot 50 gramov ogljikovih hidratov na dan, kar pomeni, da odpadejo kruh, testenine, riž, krompir, sladkarije in večina sadja.
Osnova keto prehrane so:
- jajca
- avokado
- olivno olje
- maslo in ghee
- mastnejše ribe (losos, skuša, sardine)
- piščanec, puran, govedina
- siri in polnomastni mlečni izdelki
- oreščki in semena
- zelena listnata zelenjava
- brokoli, cvetača, bučke, šparglji, gobe
V manjših količinah so dovoljene tudi maline, robide in borovnice.
Čemu se je treba izogibati?
Na keto dieti običajno omejimo:
- kruh in pekovske izdelke
- testenine
- riž
- krompir
- kosmiče
- sladkarije
- sladke pijače
- večino sadja
- predelane prigrizke
14-dnevni keto jedilnik za začetnike
1. dan
Zajtrk: Omleta s špinačo in feta sirom
Kosilo: Piščanec z veliko mešano solato
Večerja: Losos z brokolijem
2. dan
Zajtrk: Avokado in dve kuhani jajci
Kosilo: Solata s tuno, mozzarello in olivami
Večerja: Polnjene bučke z mletim mesom
3. dan
Zajtrk: Polnomastni grški jogurt s chia semeni in nekaj malinami
Kosilo: Goveji zrezek z blitvo
Večerja: Jajčna omleta s sirom
4. dan
Zajtrk: Jajca na maslu in avokado
Kosilo: Pečen piščančji file z brokolijem
Večerja: Solata s kozicami in orehi
5. dan
Zajtrk: Omleta z dimljenim lososom
Kosilo: Golaž z bučkami in papriko
Večerja: Pečena skuša z zelenjavo
6. dan
Zajtrk: Skuta z orehi in cimetom
Kosilo: Burger brez bombetke in velika solata
Večerja: Jajčna solata
7. dan
Zajtrk: Keto kruh z jajcem in sirom
Kosilo: Piščanec v smetanovi omaki z gobami
Večerja: Cvetačni pire in losos
8. dan
Zajtrk: Omleta s sirom in gobami
Kosilo: Tuna z zeleno solato
Večerja: Polnjeni šampinjoni
9. dan
Zajtrk: Avokado in poširana jajca
Kosilo: Govedina z zelenjavo na maslu
Večerja: Solata s piščancem
10. dan
Zajtrk: Grški jogurt s chia semeni
Kosilo: Losos in šparglji
Večerja: Jajčni mafini z zelenjavo
11. dan
Zajtrk: Jajca s sirom in špinačo
Kosilo: Puran z bučkami
Večerja: Pečen halloumi sir in solata
12. dan
Zajtrk: Ovsena kaša iz mandljev in lanenih semen
Kosilo: Piščančja stegna z zelenjavo
Večerja: Tuna z majonezo in solato
13. dan
Zajtrk: Omleta z rikolo in sirom
Kosilo: Goveji polpeti z brokolijem
Večerja: Losos in avokado
14. dan
Zajtrk: Avokado z jajci
Kosilo: Solata s piščancem in oreščki
Večerja: Polnjene bučke z mletim mesom
Ideje za keto malice
Če postanete lačni med obroki, lahko posežete po:
- kuhanih jajcih
- pesti mandljev ali orehov
- olivah
- sirnih palčkah
- polnomastnem grškem jogurtu
- avokadu
- rezinah sira
- skuti
Najpogostejša napaka pri keto dieti
Veliko ljudi keto dieto razume kot prehrano, pri kateri jedo predvsem slanino, meso in sir. Strokovnjaki opozarjajo, da to ni najboljša izbira. Pomembno je, da na jedilnik vključite tudi kakovostne maščobe, kot so olivno olje, avokado, oreščki in mastne ribe, ter dovolj zelenjave, ki zagotavlja vlaknine.
Keto dieta ni za vsakogar
Keto dieta lahko nekaterim pomaga pri izgubi telesne teže, vendar ni univerzalna rešitev. Posebno previdne naj bodo nosečnice, doječe matere ter osebe z boleznimi jeter, ledvic ali trebušne slinavke.
Če se za keto prehrano odločite za daljše obdobje, je priporočljivo, da to storite ob posvetu z zdravnikom ali prehranskim strokovnjakom.
Najpomembnejše pa je, da izberete način prehranjevanja, ki ga boste lahko dolgoročno vzdrževali in ob katerem se boste dobro počutili.