Shutterstock

Slane mini pite s paradižnikom

Sestavine za 6 kosov:

Za testo:

maslo za modelčke

• 3 jajca
• 80 ml olivnega olja
• 180 g na drobno naribanega korenja
• 150 g ovsenih kosmičev
• 200 g navadne moke
• 1 žlička kurkume
• 1 žlička pecilnega praška
• ščepec soli

Za nadev:

• 2 jajci
• 200 ml polnomastnega mleka
• 1 žlica sesekljanega peteršilja
• 125 g naribane mocarele
• 50 g naribanega čedarja
• ščepec kurkume
• sol
• 100 g suhih paradižnikov
• pistacije za posip
  
  Priprava:
• Modelčke za mini pite namažite z maslom. V skledi stepite jajca in olivno olje. Dodajte korenje, ovsene kosmiče, moko, kurkumo, pecilni prašek in sol ter zamesite testo. S pripravljenim testom obložite modelčke, tako da so pokriti celotno dno in stene. Pite pecite pri 170 °C približno 15 minut. Nato pripravite nadev. Zmešajte jajca, mleko, sesekljani peteršilj, naribano mocarelo in čedar. Začinite s kurkumo in soljo. Paradižnik odcedite in narežite na trakove. Z nadevom napolnite že pečene mini pite in okrasite s suhimi paradižniki. Pecite pri 180 °C približno 15 minut. Po peki pite potresite s sesekljanimi pistacijami in takoj postrezite.

Še več lepotnih, modnih, zdravstvenih in prehranskih nasvetov najdete v priljubljeni ženski reviji BZ (Bodi zdrava), ki jo lahko kupite tudi v prodajalnah dm po vsej Sloveniji.

Revija Bodi zdrava