profimedia

Kaj potrebujemo za pripravo?

- 300 g navadne moke

- 100 g masla

- nekaj žlic vode

- 300 g sveže špinače

- 3 jajca

- 100 ml smetane

- sol,

- poper

- mast

- in moka za pekač

profimedia

Postopek priprave

1.Moko, ščepec soli, zmehčano maslo in nekaj žlic vode zgnetemo v mehko testo. Zavijemo ga v folijo in pustimo počivati.

2. Oprano špinačo poparimo, ohladimo in sesekljamo. V skledi zmeša-mo jajca, smetano, ščepec soli, poper in vmešamo špinačo.

3.Okrogel pekač ali pekač za torte namastimo in potresemo z moko. Del testa razvaljamo in damo v pekač, tako da je pokrit rob.

4.Špinačno mešanico damo na testo v pekaču. Iz preostalega testa oblikujemo mrežo na vrhu pite. Pito damo v ogreto pečico in pečemo pri 180 °C približno 40 minut.

Lahko postrežemo toplo ali hladno. Pa dober tek!