profimedia

Sestavine za 12 kosov:

• 1 zavitek listnatega testa
• 2 žlici drobtin
• 500 g olupljenih in naribanih jabolk
• 50 g rozin
• 100 ml ruma
• 1 zavitek praška za vaniljev puding
• 200 ml mleka
• 500 g skute
• 2 jajci
• 4 žlice sladkorja
• 1 vaniljev sladkor
• moka za delovno površini
• jagode za okrasitev

Postopek priprave

1. Listnato testo razdelite na dva dela in vsakega razvaljajte v pravokotnik. Enega položite v pekač, obložen s papirjem za peko, ga na več mestih prebodite z vilicami in potresite z drobtinami. Prekrijte jih s ¾ naribanih jabolk in nato še z rozinami, namočenimi v rumu. Pokrijte z drugim delom testa in zatisnite skupaj robove testa.

2. Prašek za puding zmešajte z mlekom in nato dodajte še skuto. Primešajte še penasto stepeni jajci z obema vrstama sladkorja in preostalimi nastrganimi jabolki. Dobro premešajte.

3. Skutno maso prelijte po testu in torto 40 minut pecite v pečici, segreti na 180 stopinj. Okrasite jo z jagodami in jo zrežite na rezine, ko se ohladi.