Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Pečena buča z zelenjavo, mocarelo in solato iz rukole

Buča hokaido je resnično vsestranska ...

Pečena buča z zelenjavo, mocarelo in solato iz rukole

Buča hokaido je resnično vsestranska ...

Čas priprave 55 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
mocarela pesto čebula rdeča paprika buča rukola mozzarella
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 1 manjša buča (npr. hokaido)
  • 3 žličke oljčnega olja
  • 1 žlička suhega čilija
  • 1 rdeča čebula
  • 2 rdeči papriki
  • 50 g rukole
  • sok ½ limone
  • 120 g mocarele
  • 4 žlice svežega pesta
  • sol
  • poper

Preberite tudi

Sestavine

  • 1 manjša buča (npr. hokaido)
  • 3 žličke oljčnega olja
  • 1 žlička suhega čilija
  • 1 rdeča čebula
  • 2 rdeči papriki
  • 50 g rukole
  • sok ½ limone
  • 120 g mocarele
  • 4 žlice svežega pesta
  • sol
  • poper

Postopek

1

Pečico segrejemo na 220 °C. Bučo razpolovimo, ji odstranimo semena in jo narežemo na 2 cm debele rezine. Na rezine narežemo tudi čebulo, papriko pa očistimo semen in jo narežemo na poljubne kose.

2

Bučne rezine razporedimo po večjem plitvem pekaču, jih pokapamo z 2 žličkama olja, posujemo s čilijem, soljo in poprom ter pečemo 15 minut.

3

Pekač nato vzamemo iz pečice, bučne rezine obrnemo in jih obložimo s čebulo in papriko. Pekač damo nazaj v pečico in pečemo še 25 minut, da se vsa zelenjava zmehča in se zlato rjavo obarva.

4

Rukolo operemo in jo damo v skledo. Prelijemo jo s preostalo žličko olja, limonovim sokom in rahlo popramo. Razdelimo jo na postrežne krožnike in dodamo še bučne rezine s pečeno zelenjavo. Obložimo s koščki mocarele, prelijemo s pestom in še toplo postrežemo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.