Špargljeva omleta
Pomladni zajtrk malo drugače
Špargljeva omleta
Pomladni zajtrk malo drugače
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
Sestavine
- velik šop belušev
- olje za peko
- sol
- 6 velikih jajc
- 150 g svežega pesta
- 50 g mešanih semen (sončnična, bučna, lanena, sezamova)
To je naš vikend izbor za slastne jedi s svežim paradižnikom
Nov vikend, novi recepti. Tokrat smo izbrskali še tri malo drugačne recepte s paradižnikom, ki ga na vrtu kar ne zmanjka. Le kateri bo postal vaš najljubši?
Priprava rib na žaru ni nobena znanost
Ko razmišljamo o poletnem dopustu, si običajno predstavljamo čisto modro morje, divjo sredozemsko naravo in seveda vonj po ribah na žaru. A rib ne pečemo le na morju – z enakim užitkom jih pripravimo tudi doma, na vrtu, terasi ali balkonu.
Božanska brezmesna pečenka, ki navduši tudi mesojedce
Če mislite, da so pečenke rezervirane samo za mesne jedi, se motite. Fižolova pečenka s pistacijami in kremnim feta nadevom je dokaz, da je lahko brezmesna jed hkrati nasitna, slastna in polna razkošnih okusov.
Sestavine
- velik šop belušev
- olje za peko
- sol
- 6 velikih jajc
- 150 g svežega pesta
- 50 g mešanih semen (sončnična, bučna, lanena, sezamova)
Postopek
1
Belušem odrežemo olesenele konce in jih po dolgem razpolovimo, nato jih povaljamo v olju, solimo in spečemo v nepregorni ponvi, da se zmehčajo.
2
Jajca zmešamo s polovico pesta. Polovico belušev vzamemo iz ponve, preostale pa razporedimo po dnu in jih prelijemo s polovico jajčne mešanice. Nekaj minut pečemo na štedilniku, nato pa omleto do konca spečemo pod žarom v pečici.
3
Omleto preganemo na pol in ponovimo s preostalimi sestavinami. Pokapljamo s preostalim pestom, posujemo s semeni in postrežemo.
Pesto
Na šibkem ognju segrejemo ponvico in v njej popražimo 50 g pinjol, da se zlato obarvajo, medtem ponvico občasno pretresemo. Pinjole stresemo v multipraktik ter dodamo 80 g bazilike, 50 g sveže naribanega parmezana, 1,5 dl oljčnega olja in 2 stroka česna. Zmeljemo v pesto in solimo.
Podobni recepti
