Kaj boste skuhali danes?
Špargljeva omleta
Pomladni zajtrk malo drugače
Špargljeva omleta
Pomladni zajtrk malo drugače
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
Sestavine
- velik šop belušev
- olje za peko
- sol
- 6 velikih jajc
- 150 g svežega pesta
- 50 g mešanih semen (sončnična, bučna, lanena, sezamova)
Nasveti za najboljše pohanje daleč naokoli
Družinska kosila in pomembnejša slavja marsikje ne minejo brez pladnjev ocvrtega mesa. Preverite, kako lahko izboljšate svojo tehniko paniranja in cvrenja.
Na preizkušnji: Kruh, ki vam bo prinesel srečo
Je do vas že prišlo verižno pismo v obliki kvasnega nastavka, ki obljublja večno srečo? Vatikanski kruh sreče je bil ta teden pri nas na preizkušnji.
Preproste sladice, ki bi jih oboževal doktor Fig
Na kulturni praznik se s tremi simpatičnimi recepti poklanjamo spominu na največjega slovenskega pesnika.
Sestavine
- velik šop belušev
- olje za peko
- sol
- 6 velikih jajc
- 150 g svežega pesta
- 50 g mešanih semen (sončnična, bučna, lanena, sezamova)
Postopek
1
Belušem odrežemo olesenele konce in jih po dolgem razpolovimo, nato jih povaljamo v olju, solimo in spečemo v nepregorni ponvi, da se zmehčajo.
2
Jajca zmešamo s polovico pesta. Polovico belušev vzamemo iz ponve, preostale pa razporedimo po dnu in jih prelijemo s polovico jajčne mešanice. Nekaj minut pečemo na štedilniku, nato pa omleto do konca spečemo pod žarom v pečici.
3
Omleto preganemo na pol in ponovimo s preostalimi sestavinami. Pokapljamo s preostalim pestom, posujemo s semeni in postrežemo.
Pesto
Na šibkem ognju segrejemo ponvico in v njej popražimo 50 g pinjol, da se zlato obarvajo, medtem ponvico občasno pretresemo. Pinjole stresemo v multipraktik ter dodamo 80 g bazilike, 50 g sveže naribanega parmezana, 1,5 dl oljčnega olja in 2 stroka česna. Zmeljemo v pesto in solimo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Piškoti z limonovo kremo
Srednje zahtevno
Ražnjiči z govedino, pršutom in dišavnicami
30 min
Enostavno
