Solata z radičem, jabolki, orehi in makovim prelivom
Pisana in hrustljava
Solata z radičem, jabolki, orehi in makovim prelivom
Pisana in hrustljava
Čas priprave
15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 oseb
Sestavine
- 200 g solatnih listov različnih hrustljavih vrst zelenih solat
- 2 glavici rdečega radiča
- 2 jabolki
- 100 g praženih orehov
- 150 g češnjevih paradižnikov
preliv
- 5 žlic rastlinskega olja
- 5 žlic medu
- 5 žlic limonovega soka
- 1 zvrhana žlica gorčice (najbolje dijonske)
- 1 žlica makovih semen
- majhna šalotka, drobno sesekljana
- sol
- poper
Pehtran: odlične ideje za slane in sladke jedi
Če pehtran poznate le v potici, je to branje za vas. Pehtran navdušuje v piškotih, panakotah in sladoledu, v smetanovih omakah, na gobah, s piščancem in z ribami.
Tri najhitrejše omake za testenine - le 15 minut in veliko okusa
Pozabite na kupljene omake. Pripravite si eno od treh preprostih omak za testenine, ki vas bo navdušila s hitrostjo in okusom.
Ne spreglejte znakov, ki razkrivajo kakovost paradižnika
Najbrž se lahko strinjamo, da ni vsak na videz popoln paradižnik tudi zares dober. Kako torej v trgovini prepoznati sočen in sladek paradižnik, polnega okusa?
Sestavine
- 200 g solatnih listov različnih hrustljavih vrst zelenih solat
- 2 glavici rdečega radiča
- 2 jabolki
- 100 g praženih orehov
- 150 g češnjevih paradižnikov
preliv
- 5 žlic rastlinskega olja
- 5 žlic medu
- 5 žlic limonovega soka
- 1 zvrhana žlica gorčice (najbolje dijonske)
- 1 žlica makovih semen
- majhna šalotka, drobno sesekljana
- sol
- poper
Postopek
1
Zelenjavo operemo. Solato otrebimo, češnjeve paradižnike razpolovimo, jabolkoma odstranimo pečke in ju razrežemo na tanke krhlje. Orehe grobo sesekljamo, nekaj pa jih prihranimo za okras.
2
Sestavine za preliv dobro zmešamo (nekaj makovih semen prihranimo). Uporabimo lahko kozarec s tesno prilegajočim se pokrovom, vanj prestavimo vse sestavine, ga zapremo s pokrovom in močno pretresemo. Preliv lahko pripravimo tudi prejšnji dan in ga shranimo v hladilniku.
3
Solatne liste, paradižnik, jabolka, sesekljane orehe in preliv premešamo v večji skledi, nato pa vse sestavine prenesemo na podolgovat pladenj in jih posujemo s prihranjenimi makovimi semeni in orehovimi jedrci.
Nasvet
Solatni preliv lahko pripravimo dva dni pred slavnostnim kosilom ali večerjo.
