Solata s šparglji, lečo, brusnicami in feto
Solata s šparglji, lečo, brusnicami in feto
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
Sestavine
- 1 strok česna
- 125 g puyske zelene leče
- 100 g tankih špargljev
- 3 mlade čebulice
- 25 g suhih brusnic
- 1 žlica ekstra deviškega repičnega olja in še malo za pokapanje
- 2 žlički jabolčnega kisa
- 150 g češnjevih paradižnikov
- 50 g sira feta
5 trikov za božanski pečen krompir
Pečen krompir je zagotovo ena najbolj priljubljenih domačih jedi, sploh če je pravilno pečen in dobro začinjen.
Tako se ribe ne bodo prijele na rešetko
Odkrijte preproste trike za popolno ribo na žaru – brez lepljenja, brez razpadanja, z lepo zapečeno kožo in sočnim mesom.
Marmelada ali džem – poznate razliko?
Sezonsko sadje počasi zori in ker ga bo marsikje preveč, da bi ga lahko pojedli, se ga splača skuhati v sladek namaz. Bo to marmelada ali džem?
Sestavine
- 1 strok česna
- 125 g puyske zelene leče
- 100 g tankih špargljev
- 3 mlade čebulice
- 25 g suhih brusnic
- 1 žlica ekstra deviškega repičnega olja in še malo za pokapanje
- 2 žlički jabolčnega kisa
- 150 g češnjevih paradižnikov
- 50 g sira feta
Postopek
1
Česen drobno naribamo v skledo. Lečo kuhamo 25 minut, šparglje pa v parilniku 5 minut, da se komaj zmehčajo.
2
Tanko narezano čebulico, brusnice, olje in kis dodamo v skledo s česnom in dobro zmešamo. Ko je leča kuhana, jo odcedimo in zmešamo s prelivom v skledi. Primešamo še razpolovljene paradižničke. Razdelimo na 2 krožnika, obložimo s šparglji in potresemo s feto. Pokapamo z malo olja in ponudimo.
Nasvet
Ta solata je odlična tudi za malico v službi ali za na pot – preprosto jo naložimo v posodo s pokrovom in odnesemo s seboj.
Podobni recepti
