Poletna hladna bezgova juha s penino
Poletna hladna bezgova juha s penino
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
2 osebi
Oznake
Sestavine
- 10 kobulov bezgovega cvetja
- 4 srednje veliki krompirji
- ½ porovega stebla
- 4 beli beluši
- 2 žlici masla
- 5 dl piščančje ali goveje jušne osnove
- 0,5 dl sladke smetane
- 4 žlice kisle smetane
- kozarec penine
- poper
- sol po potrebi
- bezgovi kobuli za okras
Preberite tudi
Hitre sladice z jagodami
Jagode so odlična izbira za zdrav prigrizek, pa tudi izvrstna sestavina za številne hitre sladice, ki jih lahko pripravite brez obilice truda ali časa.
Kaj pomenijo funkcije pečice in katero izbrati?
Koliko funkcij svoje pečice uporabljate? Stavimo, da samo eno ali dve. Spoznajte, kaj pomenijo nastavitve in kako z njimi izboljšati peko kruha, mesa ali peciva.
Recept za noro dobro krompirušo, ki vedno uspe
Če obožujete krompir, bo ta noro dobra krompiruša pravi hit na vašem krožniku. Enostavna, zlatorjavo zapečena in božansko okusna!
Sestavine
- 10 kobulov bezgovega cvetja
- 4 srednje veliki krompirji
- ½ porovega stebla
- 4 beli beluši
- 2 žlici masla
- 5 dl piščančje ali goveje jušne osnove
- 0,5 dl sladke smetane
- 4 žlice kisle smetane
- kozarec penine
- poper
- sol po potrebi
- bezgovi kobuli za okras
Postopek
1
Krompir, beluše in por očistimo in narežemo, v loncu na maslu vse prepražimo, prilijemo jušno osnovo in kuhamo 20 minut.
2
Posebej zmešamo sladko smetano in bezgovo cvetje, prelijemo k drugim sestavinam in na hitro prevremo. Juho dobro zmešamo z mešalnikom, po potrebi popramo in solimo. Nato kremno juho ohladimo, hladni dodamo kislo smetano ter prilijemo penino.
