Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Nebeške rezine

Nebeške rezine, ki vas z okusi popeljejo v nebesa.

Nebeške rezine

Nebeške rezine, ki vas z okusi popeljejo v nebesa.

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina 35–40 rezin
Oznake
vanilja smetana jogurt Nebeške rezine
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 300 g masla
  • 250 g rjavega sladkorja
  • 6 rumenjakov
  • 300 g moke
  • 1 zavitek pecilnega praška
  • 4–6 žlic mleka

obloga

  • 3 beljaki
  • 150 g sladkorja
  • 60 g mandljevih lističev

nadev

  • 2,5 dl sladke smetane
  • 1,25 dl navadnega jogurta
  • 1,25 dl vaniljevega jogurta
  • malo sladkorja po okusu
  • vaniljev sladkor po okusu
  • limonov sok po okusu

Preberite tudi

Sestavine

  • 300 g masla
  • 250 g rjavega sladkorja
  • 6 rumenjakov
  • 300 g moke
  • 1 zavitek pecilnega praška
  • 4–6 žlic mleka

obloga

  • 3 beljaki
  • 150 g sladkorja
  • 60 g mandljevih lističev

nadev

  • 2,5 dl sladke smetane
  • 1,25 dl navadnega jogurta
  • 1,25 dl vaniljevega jogurta
  • malo sladkorja po okusu
  • vaniljev sladkor po okusu
  • limonov sok po okusu

Postopek

1

Maslo, sladkor in rumenjake penasto umešamo. Moko s pecilnim praškom vmešamo v masleno zmes. Tri beljake čvrsto stepemo. V maso previdno vmešamo sneg in malo mleka. Dva pekača obložimo s papirjem za peko in na vsakega porazdelimo polovico testene mase.

2

Zdaj pripravimo oblogo. Tri beljake stepemo s sladkorjem v čvrst sneg. Sladko snežno maso namažemo na testo v enem pekaču in potresemo z mandljevimi lističi. Oba pekača damo v pečico, ki smo jo segreli na 180 °C, in pečemo pri 160 °C približno 20 do 25 minut do rahlo zlato rumene barve, nato ohladimo.

3

Sladko smetano čvrsto stepemo in previdno zmešamo z obema vrstama jogurta, nekoliko posladkamo ter dodamo vaniljev sladkor in limonov sok.

4

Ko se pečena oblata ohladita, odstranimo papir za peko. Na oblat brez obloge namažemo pripravljen nadev.

5

Oblat z oblogo razrežemo na rezine (4 x 7 cm) in jih zložimo na oblat z nadevom. Počakamo toliko časa, da se testo nekoliko prepoji, šele potem rezine do konca razrežemo (tako nadeva pri rezanju ne bomo iztisnili).

6

Nebeške rezine lahko okrasimo z lističi mete in zraven ponudimo stepeno sladko smetano.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.