Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Majhne česnove pice s svežim paradižnikom

Na hitro pripravljene picete iz nevzhajanega testa so lahko odličen prigrizek ob klepetu s prijatelji.

Majhne česnove pice s svežim paradižnikom

Na hitro pripravljene picete iz nevzhajanega testa so lahko odličen prigrizek ob klepetu s prijatelji.

Čas priprave 35 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4–8 oseb
Oznake
paradižnik pica pizza mocarela česen meggle
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

testo

  • 500 g ostre moke
  • 7 g suhega kvasa
  • 1 žlička soli
  • 2 žlici oljčnega olja
  • malo moke za delovno površino

obloga

  • 50 g stopljenega masla
  • 4 strti stroki česna
  • 300 g mocarele
  • 4 paradižniki (ali 500 g češnjevega paradižnika)
  • sveža bazilika
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 2 žlički balzamičnega kisa
  • malo soli

Preberite tudi

Sestavine

testo

  • 500 g ostre moke
  • 7 g suhega kvasa
  • 1 žlička soli
  • 2 žlici oljčnega olja
  • malo moke za delovno površino

obloga

  • 50 g stopljenega masla
  • 4 strti stroki česna
  • 300 g mocarele
  • 4 paradižniki (ali 500 g češnjevega paradižnika)
  • sveža bazilika
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 2 žlički balzamičnega kisa
  • malo soli

Postopek

1

Vse sestavine za testo damo v skledo, dodamo 3 dl mlačne vode in s kuhalnico dobro premešamo, da se sestavine povežejo. Na pomokani delovni površini nato testo pregnetemo in oblikujemo v valj. Razdelimo ga na 8 enakih kepic. Vzamemo eno kepo (preostalo testo naj bo pokrito z naoljeno folijo) in jo razvaljamo na pomokani delovni površini v krog premera približno 15 cm. Damo ga na pekač, obložen s papirjem za peko. Na istem pekaču lahko spečemo dve pici. Postopek nadaljujemo s preostalim testom in razvaljamo toliko kepic, kolikor jih lahko hkrati spečemo. Če imamo dva pekača, bomo pice spekli v dveh krogih.

2

Pečico segrejemo na 240 °C. Maslo zmešamo s strtim česnom in z malo mešanice pokapljamo razvlečeno testo. Mocarelo narežemo na tanke rezine in jo potresemo po testu. Pice pečemo 12 do 15 minut. Medtem paradižnik narežemo na kockice, baziliko pa grobo nasekljamo. Paradižnik malo posolimo, zmešamo z baziliko, ekstra deviškim oljčnim oljem in balzamičnim kisom. Ko pice vzamemo iz pečice, jih obložimo s paradižnikom in takoj postrežemo.

Nasvet

To zelo preprosto pico lahko naredimo zelo hitro, saj testa posebej ne vzhajamo. Tako testo še lažje razvaljamo. Ko se speče, je lepo hrustljavo in tudi videz je pristen. Če pa želimo narediti klasično pico, pustite pokrito pregneteno testo pol ure vzhajati, nato ga razdelimo na 8 delov in nadaljujte po opisanem postopku.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.