Losos z brokolijem in krompirjem iz pečice
Nič kaj zahtevno pa še slastno kosilo.
Losos z brokolijem in krompirjem iz pečice
Nič kaj zahtevno pa še slastno kosilo.
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 750 g manjšega krompirja
- 1 glava brokolija
- 200 g kisle smetane ali crème fraîche
- 1 žlica gorčice s semeni
- 2 večja ali 4 manjši lososovi fileji brez kože
- pest naribanega parmezana
- sol
- poper
Iščemo babice z najboljšimi recepti!
Tudi vaša babica kuha jed, ki vam poboža dušo in vas vrne v otroštvo? Pošljite nam njen recept in osvojite nagrado!
Večno vprašanje: kako pravilno uporabiti želatino
Na nas se je obrnil bralec, ki se je med obiskom trgovine spraševal, katero želatino naj kupi in v čem so prednosti posamezne vrste.
Želite dalj časa ostati siti? Potem pri kuhanju uporabite to živilo!
Ne glede na to, ali si jo postrežemo kot kremni namaz, hrustljav prigrizek ali hranljivo osnovo glavne jedi – čičerika si zasluži stalno mesto v vsakem gospodinjstvu.
Sestavine
- 750 g manjšega krompirja
- 1 glava brokolija
- 200 g kisle smetane ali crème fraîche
- 1 žlica gorčice s semeni
- 2 večja ali 4 manjši lososovi fileji brez kože
- pest naribanega parmezana
- sol
- poper
Postopek
1
Krompir v lupini dobro operemo in narežemo na četrtine. Lososa narežemo na večje kose. Brokoli operemo in razdelimo na posamezne cvetove. Krompir kuhamo v slani vodi približno 15 minut, da se skoraj do konca skuha. Nato mu dodamo še brokolijeve cvetove in kuhamo še 5 minut, da so cvetovi na otip še rahlo čvrsti.
2
V pečici vključimo žar. Gorčico zmešamo s smetano in vse skupaj še malo začinimo s soljo in poprom. Krompir, brokoli in lososa razporedimo po nepregornem pekaču in vse skupaj prelijemo s smetanovo omako; pazimo, da je skoraj ves brokoli prekrit. Jed posujemo s sirom in pečemo pod žarom približno 5 minut, oziroma tako dolgo, da omaka zabrbota, krompir se zlato rjavo zapeče, losos pa je nežno pečen.
Podobni recepti
