Losos z brokolijem in krompirjem iz pečice
Nič kaj zahtevno pa še slastno kosilo.
Losos z brokolijem in krompirjem iz pečice
Nič kaj zahtevno pa še slastno kosilo.
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 750 g manjšega krompirja
- 1 glava brokolija
- 200 g kisle smetane ali crème fraîche
- 1 žlica gorčice s semeni
- 2 večja ali 4 manjši lososovi fileji brez kože
- pest naribanega parmezana
- sol
- poper
To je sadež, ki ga je vredno imeti poleti v kuhinji
Če ste se že znašli pred rezino limete, iz katere niste mogli iztisniti več kot le nekaj kapljic soka, niste edini. Marsikoga limete spravijo ob živce, naša bralka nas je vprašala, zakaj je temu tako.
Slastne kombinacije sira in zelenjave, ki vedno navdušujo
Polnjen slan kolaček ali pečene jajčevce lahko ponudite kot zanimive predjedi.
Naredite preprosto bogato domačo majonezo
Zakaj bi kupovali majonezo, če jo lahko res preprosto pripravite doma? Sledite našim fotografijam korak za korakom in na pikniku presenetite z domačo majonezo.
Sestavine
- 750 g manjšega krompirja
- 1 glava brokolija
- 200 g kisle smetane ali crème fraîche
- 1 žlica gorčice s semeni
- 2 večja ali 4 manjši lososovi fileji brez kože
- pest naribanega parmezana
- sol
- poper
Postopek
1
Krompir v lupini dobro operemo in narežemo na četrtine. Lososa narežemo na večje kose. Brokoli operemo in razdelimo na posamezne cvetove. Krompir kuhamo v slani vodi približno 15 minut, da se skoraj do konca skuha. Nato mu dodamo še brokolijeve cvetove in kuhamo še 5 minut, da so cvetovi na otip še rahlo čvrsti.
2
V pečici vključimo žar. Gorčico zmešamo s smetano in vse skupaj še malo začinimo s soljo in poprom. Krompir, brokoli in lososa razporedimo po nepregornem pekaču in vse skupaj prelijemo s smetanovo omako; pazimo, da je skoraj ves brokoli prekrit. Jed posujemo s sirom in pečemo pod žarom približno 5 minut, oziroma tako dolgo, da omaka zabrbota, krompir se zlato rjavo zapeče, losos pa je nežno pečen.
Podobni recepti
