Krhki flancati
Krhki flancati
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4–6 oseb
Oznake
Sestavine
- 150 g moke
- 50 g sladkorja v prahu
- 3 rumenjaki
- 1 žlica kisle smetane
- 1 žlica ruma
- 1 žlica belega vina
- olje za cvrenje
- sladkor v prahu za posip
Ta sočna sladica je popolna poletna alternativa pitam in piškotom
Če iščete lahek in hitro pripravljen spomladanski ali poletni posladek, je francoski clafoutis s češnjami popolna izbira.
Decanter 2025: Slovenska vina prejela rekordno število priznanj
Znani so rezultati mednarodnega vinskega ocenjevanja Decanter World Wine Awards 2025. Zlato medaljo je prejelo 13 slovenskih vin, kar je največ doslej. Eno vino je prejelo tudi nagrado "Best in Show".
Sadna piva: poletna osvežitev s sadno dušo
Sadna piva družujejo sadno svežino z značajem piva, zaradi česar navdušujejo tako izkušene pivoljube kot radovedne začetnike
Sestavine
- 150 g moke
- 50 g sladkorja v prahu
- 3 rumenjaki
- 1 žlica kisle smetane
- 1 žlica ruma
- 1 žlica belega vina
- olje za cvrenje
- sladkor v prahu za posip
Postopek
1
Iz sestavin zamesimo testo, ki mora biti gosto kot za rezance. Testo tanko razvaljamo na pomokani delovni površini (najlepše ga razvaljamo s strojčkom za rezance). Z metlico skrbno pometemo odvečno moko, saj se, če tega ne naredimo, olje peni, ko flancate cvremo.
2
Iz testene krpe z nazobčanim koleščkom izrežemo različne oblike flancatov:
(1) z različno velikimi nazobčanimi obodci izrežemo rozete in jih sestavimo v rožico, ki jo zlepimo s kapljico beljaka;
(2) izrežemo pravokotnik, ki ga po sredi zarežemo in eno stranico pravokotnika prepognemo skozi odprtino;
(3) izrežemo pravokotnik in zarežemo tri zareze, trakove pa prepletemo, da dobimo kepo trakov.
3
Flancate ocvremo v maščobi, jih razmastimo na papirnatem prtiču in potresemo s sladkorjem v prahu.
