Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kitajska hrustljava svinjina

Kitajska hrustljava svinjina

Čas priprave 2 h + mariniranje
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
ingver svinjina potrebušina trebuševina kitajsko kitajska mešanica začimb svinjska potrebušina
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 1,3 kg svinjske potrebušine s kožo, brez kosti (tanjši del)
  • 2 žlički kitajske mešanice 5 začimb
  • 2 žlički morske soli
  • riž in zelenjava za prilogo

omaka

  • 4 žlice sojine omake
  • 1 majhen kos svežega ingverja
  • 1 žlica tajske sladke čilijeve omake
  • 1 mlada čebulica

Preberite tudi

Sestavine

  • 1,3 kg svinjske potrebušine s kožo, brez kosti (tanjši del)
  • 2 žlički kitajske mešanice 5 začimb
  • 2 žlički morske soli
  • riž in zelenjava za prilogo

omaka

  • 4 žlice sojine omake
  • 1 majhen kos svežega ingverja
  • 1 žlica tajske sladke čilijeve omake
  • 1 mlada čebulica

Postopek

1

Svinjino natremo s kitajsko začimbno mešanico in soljo in jo nepokrito postavimo v hladilnik za najmanj 2 uri, še bolje pa čez noč.

2

Pečico segrejemo na najvišjo temperaturo, svinjino pa postavimo na rešetko nad pekačem. Stran s kožo mora biti zgoraj. Pečemo jo 10 minut, nato temperaturo v pečici znižamo na 180 °C in pečemo še uro in pol. Preverimo, če je koža hrustljava, in če ni, temperaturo zvišamo na 220 °C in pečemo še pol ure. Meso preložimo na desko in ga pred postrežbo pustimo počivati vsaj 10 minut.

3

Ingver olupimo in naribamo, mlado čebulico nasekljamo. Vse sestavine za omako zmešamo z dvema žlicama vode. Svinjino narežemo na majhne koščke in jo postrežemo z omako, kuhanim rižem in na pari kuhano zelenjavo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.