Sestavine
biskvit
- 3 jajca
- 60 g sladkorja
- 50 g moke
- 30 g škroba
krema
- 250 g maskarponeja
- 80 g drobnega kristalnega sladkorja
- 2 žlici limonovega soka
- 130 g jagod
- 3 žlice naribane temne čokolade
- 3 dl sladke smetane
- 90 g jagodne marmelade
obloga
- 270 g jagod
- 1 vrečka rdečega tortnega želeja v prahu
Preberite tudi
Tako preprosto pripravite jogurt doma
Doma narejen jogurt je odličen. Priprava je nadvse preprosta, potrebujete pa le dve sestavini.
Za domači sladoled, potrebujete le nekaj domišljije in pravi recept
Sladoled je nepogrešljiv spremljevalec toplih dni. Čeprav si ga lahko privoščimo vse leto, najbolj prija prav spomladi in poleti.
Gurmanski hit s Pinteresta: kako ustvariti popolno charcuterie desko
Bi radi očarali goste z narezkom? Pred vami je tehnika, s katero boste zagotovo navdušili. Fotogenična ideja žanje navdušenje tudi na družbenih omrežih.
Sestavine
biskvit
- 3 jajca
- 60 g sladkorja
- 50 g moke
- 30 g škroba
krema
- 250 g maskarponeja
- 80 g drobnega kristalnega sladkorja
- 2 žlici limonovega soka
- 130 g jagod
- 3 žlice naribane temne čokolade
- 3 dl sladke smetane
- 90 g jagodne marmelade
obloga
- 270 g jagod
- 1 vrečka rdečega tortnega želeja v prahu
Postopek
1
Sladkor in jajca penasto stepemo, nato narahlo umešamo presejano moko s škrobom. Maso namažemo na papir za peko v velikosti 25 × 30 cm. Pečemo 6 minut na 200 °C. Ko je biskvit pečen, ga takoj odstranimo s pekača in ohladimo.
2
Jagode operemo in jih narežemo na drobne kocke. Maskarpone gladko zmešamo s sladkorjem in limonovim sokom. Dodamo narezane jagode, naribano čokolado in čvrsto stepeno sladko smetano ter previdno zmešamo.
3
Biskvitni oblat razpolovimo. Polovico oblata namažemo najprej z jagodno marmelado nato pa s polovično količino pripravljene kreme. Pokrijemo z drugo polovico oblata in namažemo s preostalo kremo. Sladico damo v hladilnik najmanj za 4 ure, najbolje pa čez noč.
4
Jagode za oblogo operemo in narežemo na lističe. Razporedimo jih na dobro ohlajeno sladico, ki jo nato prevlečemo s tortnim želejem. Sladico narežemo na rezine in postrežemo.
