Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Goveja pečenka s korenjem in preprosto omako

Goveja pečenka s korenjem in preprosto omako

Čas priprave 1 h 15 min + počivanje
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
Goveja pečenka s korenjem in preprosto omako
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 1 žlička moke
  • 1 žlička gorčice v prahu
  • 1 kg uležanega govejega mesa od križa
  • 1 čebula
  • 500 g korenja
  • sol
  • poper

omaka

  • 1 žlica moke
  • 2,5 dl goveje jušne osnove

Preberite tudi

Sestavine

  • 1 žlička moke
  • 1 žlička gorčice v prahu
  • 1 kg uležanega govejega mesa od križa
  • 1 čebula
  • 500 g korenja
  • sol
  • poper

omaka

  • 1 žlica moke
  • 2,5 dl goveje jušne osnove

Postopek

1

Pečico segrejemo na 240 ° C. Moko zmešamo z gorčico v prahu, dodamo nekaj soli in popra in zmes vtremo po celotni površini govedine. Čebulo in korenje olupimo, čebulo narežemo na 8 krhljev, korenje pa po dolgem razpolovimo. Čebulo in korenje razporedimo v pekač, na vrh položimo govedino, pekač postavimo v pečico in pečemo 20 minut.

2

Temperaturo v pečici znižamo na 190 °C in pečemo še 30 minut, če želimo malo pečeno meso, 40 minut, če želimo srednje pečeno, in 1 uro za prepečeno meso.

3

Meso in korenje odstranimo iz pekača, preložimo na topel pladenj in pokrijemo z aluminijasto folijo, da ostane toplo. Meso pustimo počivati 30 minut, medtem pa pripravimo priloge po želji.

4

Za omako postavimo pekač s čebulo in vsemi sokovi na štedilnik, vmešamo moko, postrgamo vse, kar se je zapeklo na dno pekača, kuhamo pol minute, nato pa počasi prilivamo jušno osnovo, da se naredi lepa omaka, ki naj zabrbota. Po potrebi jo dodatno začinimo. Pečenko narežemo in jo postrežemo z omako, korenjem in poljubnimi prilogami.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.