Domača čilijeva omaka za žar
Pripravite domačo omako za žar, ki bo ravno prav pikantna
Domača čilijeva omaka za žar
Pripravite domačo omako za žar, ki bo ravno prav pikantna
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
4 dl
Oznake
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- ½ majhne čebule
- 2 stroka česna
- 1 dl jabolčnega kisa
- 85 g mehkega rjavega sladkorja
- 1,5 žličke gorčice v prahu
- 1,5 žličke dimljene mlete paprike
- 1,5 žličke soli
- 2 žlički ostrega čilija v prahu
- 1 žlica worcestrske omake
- 2 žlički paste iz čilijev
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 1 žlica tekočega dima (po želji)
- 3,5 dl pasiranega paradižnika
- 0,75 dl črne melase
Preberite tudi
Tri obare, ki vas bodo pogrele na deževen dan
Na deževen dan se nič ne prileže bolj, kot krožnik tople domače obare. Pripravili smo tri slovenske klasike - telečjo obaro, kokošjo obaro in štajersko kislo juho.
Poznate razliko med vietnamskimi in spomladanskimi zvitki?
Odkrijte, kako se vietnamski in spomladanski zvitki razlikujejo, in si shranite naša dva preizkušena recepta s fotografijami postopka korak za korakom.
Francoska klasika, ki bo očarala vse ljubitelje morske hrane
Francoski Marseille, pristanišče ob Sredozemlju, je že dolgo znano kot mesto ribje juhe bouillabaisse.
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- ½ majhne čebule
- 2 stroka česna
- 1 dl jabolčnega kisa
- 85 g mehkega rjavega sladkorja
- 1,5 žličke gorčice v prahu
- 1,5 žličke dimljene mlete paprike
- 1,5 žličke soli
- 2 žlički ostrega čilija v prahu
- 1 žlica worcestrske omake
- 2 žlički paste iz čilijev
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 1 žlica tekočega dima (po želji)
- 3,5 dl pasiranega paradižnika
- 0,75 dl črne melase
Postopek
1
V veliki kozici segrejemo olje. Dodamo drobno sesekljano čebulo in sesekljan česen ter pražimo 5 minut oziroma tako dolgo, da se vse zmehča. Dodamo preostale sestavine, zavremo, temperaturo znižamo, da le še nežno vre, in kuhamo 15 minut. Pustimo, da se ohladi.
