Kaj boste skuhali danes?
Čokoladni makroni
Čeprav ta recept zahteva malo več spretnosti, je ves trud poplačan v trenutku, ko ugriznemo v majhen, a popoln čokoladni makron.
Čokoladni makroni
Čeprav ta recept zahteva malo več spretnosti, je ves trud poplačan v trenutku, ko ugriznemo v majhen, a popoln čokoladni makron.
Čas priprave
45 min
+ počivanje testa
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
20 makronov
Sestavine
testo
- 125 g sladkorja v prahu
- 1 žlica kakava v prahu
- 100 g mletih mandljev
- 2 beljaka srednje velikih jajc
- čokoladni ali lešnikov namaz za nadev
Namaz, za katerega niste vedeli, da ga potrebujete
Vedno znova nas osupne, česa vsega se domislijo na internetu. Novi sladki hit – slasten namaz iz rogljičkov, ki se odlično obnese tudi kot praznično darilo.
Bi raje spekli to sladico ali prekolesarili 1200 km?
Sladica z nenavadnim imenom Pariz–Brest skriva zanimivo zgodbo. Navdušenci nad kolesarstvom ste jo gotovo takoj povezali z najstarejšim kolesarskim maratonom na svetu.
Ultimativna vroča čokolada: od klasike do vroče čokolade na palčki
Ko pritisne mraz, se pogrejte z dišečo skodelico vrhunske vroče čokolade. Še bolje: povabite družbo na čokoladno zabavo! Pripravili smo nasvete za popolno izkušnjo.
Sestavine
testo
- 125 g sladkorja v prahu
- 1 žlica kakava v prahu
- 100 g mletih mandljev
- 2 beljaka srednje velikih jajc
- čokoladni ali lešnikov namaz za nadev
Postopek
1
Velik nizek pekač obložimo s papirjem za peko. V skledo presejemo sladkor in kakav ter dodamo še presejane mlete mandlje. Beljake stepemo v trd sneg, ki ga z lopatko počasi in previdno vmešamo v suhe sestavine.
2
Z maso napolnimo dresirno vrečko z gladkim nastavkom ali navadno kuhinjsko vrečko za zamrzovanje in ji odrežemo vogalček. Na papir za peko nabrizgamo kupčke premera 2 do 2,5 cm. Pazimo, da je med njimi dovolj prostora.
3
Z mokro konico prsta kupčke poravnamo in jih pustimo počivati 15 minut, da se malo posušijo. Medtem pečico segrejemo na 220 °C. Pred peko temperaturo zmanjšamo na 180 °C in piškote pečemo 13 minut, da so na dotik čvrsti in jih z lahkoto odluščimo s papirja za peko.
4
Ohladimo jih na papirju za peko, nato jih lahko v nepredušno zaprti posodi hranimo največ en teden. Na polovico piškotov damo po žličko nadeva in jih sestavimo s preostalo polovico piškotov.
Nasvet
Mandlji morajo biti zelo drobno zmleti, nato jih je treba presejati in ostanek na situ zavreči. Za čim bolj penast sneg naj bodo beljaki sobne temperature.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Čevapčiči s krompirjem in zelenjavno salso
Ob misli na čevapčiče vedno pomislimo na piknik, kajne?
Enostavno
Krhki flancati
40 min
Enostavno
Zeleni gaspačo z burrato in pršutom
Preden poletje reče zadnjo besedo, pripravite slasten zeleni gaspačo
20 min
Enostavno
