Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Čokoladni makroni

Čeprav ta recept zahteva malo več spretnosti, je ves trud poplačan v trenutku, ko ugriznemo v majhen, a popoln čokoladni makron.

Čokoladni makroni

Čeprav ta recept zahteva malo več spretnosti, je ves trud poplačan v trenutku, ko ugriznemo v majhen, a popoln čokoladni makron.

Čas priprave 45 min + počivanje testa
Zahtevnost Srednje zahtevno
Količina 20 makronov
Oznake
čokolada beljaki čokoladni makroni makroni
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

testo

  • 125 g sladkorja v prahu
  • 1 žlica kakava v prahu
  • 100 g mletih mandljev
  • 2 beljaka srednje velikih jajc
  • čokoladni ali lešnikov namaz za nadev

Preberite tudi

Sestavine

testo

  • 125 g sladkorja v prahu
  • 1 žlica kakava v prahu
  • 100 g mletih mandljev
  • 2 beljaka srednje velikih jajc
  • čokoladni ali lešnikov namaz za nadev

Postopek

1

Velik nizek pekač obložimo s papirjem za peko. V skledo presejemo sladkor in kakav ter dodamo še presejane mlete mandlje. Beljake stepemo v trd sneg, ki ga z lopatko počasi in previdno vmešamo v suhe sestavine.

2

Z maso napolnimo dresirno vrečko z gladkim nastavkom ali navadno kuhinjsko vrečko za zamrzovanje in ji odrežemo vogalček. Na papir za peko nabrizgamo kupčke premera 2 do 2,5 cm. Pazimo, da je med njimi dovolj prostora.

3

Z mokro konico prsta kupčke poravnamo in jih pustimo počivati 15 minut, da se malo posušijo. Medtem pečico segrejemo na 220 °C. Pred peko temperaturo zmanjšamo na 180 °C in piškote pečemo 13 minut, da so na dotik čvrsti in jih z lahkoto odluščimo s papirja za peko.

4

Ohladimo jih na papirju za peko, nato jih lahko v nepredušno zaprti posodi hranimo največ en teden. Na polovico piškotov damo po žličko nadeva in jih sestavimo s preostalo polovico piškotov.

Nasvet

Mandlji morajo biti zelo drobno zmleti, nato jih je treba presejati in ostanek na situ zavreči. Za čim bolj penast sneg naj bodo beljaki sobne temperature.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.