Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Bulgur s kozicami in bučkami

Bulgur s kozicami in bučkami

Čas priprave 25 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
bučke kozice rakci bulgur
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 200 g velikih očiščenih kozic
  • lupina in sok 2 limon
  • 2 stroka česna
  • 2 žlički mlete paprike
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 150 g bulgurja
  • 4 bučke
  • šopek peteršilja
  • sol
  • limonovi krhlji, ko postrežemo

Preberite tudi

Sestavine

  • 200 g velikih očiščenih kozic
  • lupina in sok 2 limon
  • 2 stroka česna
  • 2 žlički mlete paprike
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 150 g bulgurja
  • 4 bučke
  • šopek peteršilja
  • sol
  • limonovi krhlji, ko postrežemo

Postopek

1

Česen olupimo in stremo, bučke diagonalno narežemo na kolobarje. Peteršilj sesekljamo. Kozice damo v skledo, dodamo naribano lupino dveh in sok ene limone, česen, papriko in žlico olja. Dobro premešamo in odložimo na stran. Bulgur v vreli vodi skuhamo po navodilih z embalaže.

2

Segrejemo ponev in vanjo damo žlico marinade od kozic, bučke in kanček vode. Ob stalnem mešanju bučke pražimo 4 do 5 minut, da se zmehčajo in lepo obarvajo. Preložimo jih v skledo, v ponev pa dodamo kozice in preostalo marinado. Pražimo jih eno minuto, le toliko, da se rožnato obarvajo.

3

Bulgur preložimo v veliko skledo, ga zrahljamo z vilicami, zmešamo z bučkami in peteršiljem ter začinimo s soljo, oljem in limonovim sokom. Dodamo še kozice in sok, ki so ga pri peki spustile, in še enkrat narahlo premešamo. Postrežemo s krhlji limone.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.