Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Bučkina solata s krutoni

Solata iz bučk bo odlična za spopadanje z vročinskim valom

Bučkina solata s krutoni

Solata iz bučk bo odlična za spopadanje z vročinskim valom

Čas priprave 25 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
solata bučke bučkina solata krutoni
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 25 g pinjol
  • 4 večje bučke
  • sok in lupinica 1⁄2 bio limone (drugo polovico sadeža prihranimo za preliv)
  • 1 štručka ali nekaj rezin kruha, starega 1 dan
  • 1 žlica oljčnega olja
  • 60 g mladega kodrolistnega ohrovta (lahko ga nadomestimo z drugim zelenjem)
  • 100 g mladega kozjega sira
  • prgišče lističev mete
  • 25 g rozin

preliv

  • sol in poper
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1 žlica limonovega soka
  • 1 žlica tekočega medu

Preberite tudi

Sestavine

  • 25 g pinjol
  • 4 večje bučke
  • sok in lupinica 1⁄2 bio limone (drugo polovico sadeža prihranimo za preliv)
  • 1 štručka ali nekaj rezin kruha, starega 1 dan
  • 1 žlica oljčnega olja
  • 60 g mladega kodrolistnega ohrovta (lahko ga nadomestimo z drugim zelenjem)
  • 100 g mladega kozjega sira
  • prgišče lističev mete
  • 25 g rozin

preliv

  • sol in poper
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1 žlica limonovega soka
  • 1 žlica tekočega medu

Postopek

1

Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Bučke z lupilnikom za zelenjavo narežemo na tanke trakove, damo v veliko skledo, dodamo limonov sok in lupinico ter premešamo.

2

Pinjole vsujemo na pekač. Kruh narežemo na kocke in jih prav tako razporedimo po pekaču. Pokapamo jih z žlico oljčnega olja ter dobro solimo in popramo. Pečemo približno 5 minut, da so pinjole zlato rjavo popražene, nato pekač vzamemo iz pečice, odstranimo pinjole in jih prihranimo, kruh pa vrnemo v pečico še za 5 do 8 minut, da se zlato rjavo zapeče.

3

Medtem operemo in osušimo ohrovt ter ga damo v skledo k bučkam. Dodamo nadrobljen kozji sir, meto in rozine ter pomešamo.

4

Zmešamo vse sestavine za preliv, ga dodamo solati in pomešamo. Solato naložimo na servirni krožnik, jo posujemo s krutoni in pinjolami ter čez nameljemo obilo črnega popra.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.