Stane Krnc: "Salamarji gremo naprej!"
Društvo salamarjev Sevnica prireja danes, 10. marca, na dan 40 mučenikov v stari trški gostilni Vrtovšek tradicionalno 50. salamiado. Najstarejša salamiada na Slovenskem se je začela, kot vsa desetletja doslej, ob 15. uri, ko so na mize številnih obiskovalcev, za katere so ob gostilni tokrat pripravili še dodaten šotor v soseščini, prinesli v pokušnjo narezane domače salame, ki jih je strokovna komisija pod predsedstvom Franca Sotoška ocenila včeraj.
Imela je kar naporno delo, saj so v oceno dobili 118 odličnih izdelkov. Sevniške salamarje so ob visokem jubileju obiskali tudi salamarji iz madžarske Bekeščabe, slovaškega mesta Nove Zamky, iz srbske Turije, hrvaškega Samobora, prvič so prišli tudi podjunski salamarji iz Avstrije.
Jubilej so včeraj obeležili v športnem domu s premiero dokumentarnega filma Igorja Pavkoviča "Mučenikova uteha – 50 let sevniške salamiade", ki so jo počastili številni visoki gostje, med njimi tudi slovenski kmetijski minister mag. Dejan Židan. Ta je izrazil upanje, da bi se odlične domače salame s sevniške in drugih salamiad v naši državi kmalu znašle tudi na policah trgovin, da bi jih lahko tudi kupili in ne le poizkusili.
Sevniški župan Srečko Ocvirk se je zahvalil salamarjem za izjemno promocijo občine in ob zlatem jubileju Društvu salamarjev izročil listino občine. Ob tej priložnosti se je predsednik društva salamarjev Stane Krnc zahvalil zaslužnim članom, sponzorjem, botri prapora Mariji Vidic in predstavnikom medijev za prispevek, da imajo v Sevnici najstarejšo tovrstno prireditev ne le v Sloveniji, temveč v celotni Evropi.
Zelo gledljiv Pavkovičev prvenec
Poln športni dom z okrog 800 obiskovalci je včeraj pred ogledom dokumentarnega filma, prvenca Igorja Pavkoviča, ki ga je zrežiral tudi s pomočjo lastnih in bratovih posnetkov, predvsem pa dragocene zapuščine številnih filmov in fotografij pokojnega očeta Francija, kateremu je tudi posvetil dokumentarec, med drugim prisluhnil tudi oktetu Jurij Dalmatin, nastopu učencev sevniške OŠ Sava Kladnika in zanimivemu pričevanju o prvih sevniških salamiadah iz ust enega najstarejših članov, veterinarskega inšpektorja Borisa Starihe.
A piko na i je prireditvi, ki jo je suvereno povezoval Lojze Podboj, je vendarle dal prav Pavkovičev film, na premiero katerega so vabili tudi z jumbo plakati. Rdeča nit 70 minutnega zelo gledljivega filma je seveda sevniška salamiada, a gledalcu ponudi mnogo več kot zgolj prikaz nekega družabnega etnološkega dogodka ali prikaza tehnologije izdelave suhomesnatih izdelkov. Prikaže razvoj Sevnice skozi čas in prostor, tudi z drugimi dogodki - od zlate ere sevniškega rokometa, loške "šinjekijade" do sekanja pirhov na sevniškem Glavnem trgu, ki se je porodilo ob salamiadi in se tudi približuje zlatemu jubileju. Pri scenariju je bila Pavkovičeva partnerka Lucija Golčer, producent pa je Stane Krnc.
Po prireditvi se je za vse udeležence prireditve v športnem domu našel kakšen košček salame in kozarec cvička, kajti v vse do konca prikritem kotu dvorane, kjer je svetovni kuharski mojster Jože Oseli popoldan aranžiral prigrizek, je bilo skrito pravo presenečenje.
Tudi slovaška veleposlanica v Sevnici
Pa še to: 14. maja bo v Sevnici tudi finale slovenskih salamarjev. Sevničani bi radi, da bi zaključna prireditev najboljših salamarjev trajno ostala v Sevnici, kjer se je pred pol stoletja začela "mati vseh salamiad"! Poleg madžarske in hrvaške delegacije je letos spet zelo močna delegacija slovaškega mesta Nove Zamky na čelu z županom Gejzo Pischingerjem, danes pa se je tej pridružila še njena ekscelenca, veleposlanica Slovaške republike dr. Marianna Oravcova.
Društvo salamarjev Sevnica in eden najdejavnejših njegovih članov Zdravko Mastnak so danes pripravili sprejem za vse delegacije v Vinski kleti Mastnak, kjer so si delegacije izmenjale darila in se v družabnem srečanju ob Mastnakovih vinih in kulinariki kuharskega mojstra Dejana Mastnaka, zadržali do začetka letošnje jubilejne salamiada.
Po vznesenih besedah govorcev o pomenu mednarodnega sodelovanja in povezovanja, je dejal predsednik sevniških salamarjev Stane Krnc, da je zdaj njihov moto: "Salamarji gremo naprej!"
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
