Kaj boste skuhali danes?
Zelenjavna pica
Zelenjavna pica
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Srednje zahtevno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
testo
- 10 g kvasa
- 1,25 dl vode
- 250 g moke
- 1 žlička soli
- 2 žlici bučnega olja
- olje za pekač
omaka
- ½ čebule
- 1 drobno narezan strok česna
- 4 žlice oljčnega olja
- 300 g paradižnika (olupljenega in narezanega na koščke)
- sol
- poper
- majaron
obloga
- 1 rumena bučka
- 1 zelena bučka
- 1 rdeča paprika
- 1 rumena paprika
- 200 g kuhanega laškega fižola
- olupljen koren hrena
- 50 g trdega sira
Domači ferrero, ki se bo kar topil v ustih
Če si letos za praznike želite nekaj drugačnega od klasičnih piškotov, je domača različica priljubljenih čokoladnih kroglic popolna za slaščičarski izziv.
Pozabite na tatarski biftek, ta prigrizek je hit decembra
Pečen brie je hiter in preprost praznični prigrizek, ki vedno navduši. Idealen za nenapovedane goste, praznične večere in sproščena druženja doma.
Le 10 minut za beljakovinsko bogat zajtrk
Kosmiče lahko pripravimo na milijon različnih načinov. Če jih namočimo čez noč (overnight oats) in dodamo beljakovine v prahu, bo zajtrk še bolj uravnotežen in nasiten.
Sestavine
testo
- 10 g kvasa
- 1,25 dl vode
- 250 g moke
- 1 žlička soli
- 2 žlici bučnega olja
- olje za pekač
omaka
- ½ čebule
- 1 drobno narezan strok česna
- 4 žlice oljčnega olja
- 300 g paradižnika (olupljenega in narezanega na koščke)
- sol
- poper
- majaron
obloga
- 1 rumena bučka
- 1 zelena bučka
- 1 rdeča paprika
- 1 rumena paprika
- 200 g kuhanega laškega fižola
- olupljen koren hrena
- 50 g trdega sira
Postopek
1
Najprej pripravimo testo za pico. Kvas raztopimo v mlačni vodi. Moko, kvas, sol in bučno olje damo v posodo multipraktika in sestavine zgnetemo v voljno testo. Oblikujemo ga v kepo, zavijemo v prozorno folijo in pustimo počivati približno pol ure.
2
Medtem pripravimo omako. Čebulo olupimo in narežemo na drobne kocke. V kozici segrejemo žlico oljčnega olja ter narezano čebulo in česen podušimo na blagem ognju. Dodamo paradižnik in kuhljamo slabih 20 minut. Omako začinimo s soljo, poprom in majaronom.
3
Globok pekač namažemo z oljčnim oljem. Na pomokani delovni površini razvaljamo testo v pravokotnik, ki je nekoliko večji, kot dno pekača. Namaščen pekač obložimo s testom, naredimo nekoliko roba in testo namažemo s paradižnikovo omako.
4
Zdaj pripravimo še oblogo za pico. Zelenjavo očistimo, operemo, narežemo na kolobarje in s fižolom razporedimo po testu. Pico pečemo v prej ogreti pečici pri 250 °C približno 8 do 10 minut. Pečeno pico lahko po želji potresemo z naribanim hrenom in sirom. Nato jo narežemo na poljubne kose in takoj ponudimo.
