Kaj boste skuhali danes?
Špinačna kremna juha
Špinača je zelenjava, ki jo lahko pripravimo na več načinov. Denimo za pripravo solat, lahko jo dušimo ali kuhamo, a ne preveč, saj bi s tem zmanjšali njeno hranilno vrednost.
Špinačna kremna juha
Špinača je zelenjava, ki jo lahko pripravimo na več načinov. Denimo za pripravo solat, lahko jo dušimo ali kuhamo, a ne preveč, saj bi s tem zmanjšali njeno hranilno vrednost.
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 porciji
Oznake
Med najbolj priljubljene načine priprave pri nas štejemo omako iz sesekljane špinače, smetane in česna, ki se neverjetno lepo prileže h krompirjevemu pireju. In na vrh jajce na oko, ki se ob špinači in pireju odreže še bolje kot češnja na torti.
Špinača nedvomno sodi med živila, ki ugodno vplivajo na naše zdravje. A priporočljivo jo je vedno pripraviti z mlekom, da se škodljiva oksalna kislina iz špinače veže s kalcijem iz mleka v kalcijev oksalat, ki se izloči iz organizma.
Sestavine
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 250 g sveže špinače
- 1 krompir
- Oljčno olje
- 3 dl zelenjavne jušne osnove
- 2 dl mleka
- Sol in poper
- Popečeni kruhki in zelišča za postrežbo (po želji)
Po dežju v gozd po gobe – poglejte, kaj je našel naš bralec!
Naš bralec se je iz gozda vrnil z najdbo, ki pritegne pogled. Ob njej se velja spomniti tudi nasveta izkušenega gobarja Mateja Jenka. Kaj se da pripraviti iz te zanimive gobe?
Buče, kraljice jeseni: recepti z domiselnimi dodatki za boljši okus
Vsako jesen znova se jih razveselimo in si z njimi popestrimo jedilnik. Kako naredimo običajno bučno juho še boljšo? Kombinirajmo jo z jabolki. V jesenski solati pa z orehi. Uporabimo pač vse, kar nam narava ta čas obilno ponuja.
Hruškova marmelada je zapostavljena jesenska klasika: preizkusite ta recept
Hruške jeseni pogosteje končajo v zavitku ali kompotu kot v marmeladi. Tokrat jih pripravljamo z jabolki, vaniljo in limono, ki poskrbijo za bolj uravnotežen okus.
Sestavine
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 250 g sveže špinače
- 1 krompir
- Oljčno olje
- 3 dl zelenjavne jušne osnove
- 2 dl mleka
- Sol in poper
- Popečeni kruhki in zelišča za postrežbo (po želji)
Postopek
1
Čebulo in česen olupimo ter sesekljamo. Špinačo operemo. Krompir olupimo, operemo in narežemo na manjše kose.
V loncu segrejemo oljčno olje in na hitro prepražimo čebulo, da rahlo porumeni. Dodamo kose krompirja in česen ter pražimo kakšno minuto. Prilijemo jušno osnovo in na zmerni temperaturi kuhamo 5 minut. Prilijemo mleko in vse skupaj zavremo.
Juhi dodamo špinačo, solimo in popramo ter na zmernem ognju kuhamo 10 minut. Lonec odstavimo in zelenjavo zmiksamo s paličnim mešalnikom.
Priljubljeni recepti
Florentinske rezine z oreški
1 h
Enostavno
Harisa
Enostavno
Dušena divjačina s čilijem in čokolado
2 h 55 min
Enostavno
