Sestavine

200 g solatnih listov različnih hrustljavih vrst zelenih solat
2 glavici rdečega radiča
2 jabolki
100 g praženih orehov
150 g češnjevih paradižnikov

preliv

5 žlic rastlinskega olja
5 žlic medu
5 žlic limonovega soka
1 zvrhana žlica gorčice (najbolje dijonske)
1 žlica makovih semen
majhna šalotka, drobno sesekljana
sol
poper

Preberite tudi

Kulinarika

Slastni germknödel tudi brez obiska smučišča

Mehki kvašeni cmok germknödel je specialiteta iz Avstrije in Bavarske, ki jo dobro poznajo obiskovalci smučišč, a privoščite si ga lahko tudi doma.

Kulinarika

Ta sestavina ne sme manjkati v masi za palačinke

Katera sestavina pomembno vpliva na teksturo, okus in način peke? Stopljeno maslo, ki ga v maso dodamo nazadnje.

Kulinarika

Kruh brez gnetenja, pripravljen v 5 minutah

Ko nimate časa (ali volje) gnesti testa, a si vseeno zaželite domač svež kruh s hrustljavo skorjico, pride prav ta preprost recept.

Manjša

Večja

Sestavine

200 g solatnih listov različnih hrustljavih vrst zelenih solat
2 glavici rdečega radiča
2 jabolki
100 g praženih orehov
150 g češnjevih paradižnikov

preliv

5 žlic rastlinskega olja
5 žlic medu
5 žlic limonovega soka
1 zvrhana žlica gorčice (najbolje dijonske)
1 žlica makovih semen
majhna šalotka, drobno sesekljana
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Zelenjavo operemo. Solato otrebimo, češnjeve paradižnike razpolovimo, jabolkoma odstranimo pečke in ju razrežemo na tanke krhlje. Orehe grobo sesekljamo, nekaj pa jih prihranimo za okras.

Sestavine za preliv dobro zmešamo (nekaj makovih semen prihranimo). Uporabimo lahko kozarec s tesno prilegajočim se pokrovom, vanj prestavimo vse sestavine, ga zapremo s pokrovom in močno pretresemo. Preliv lahko pripravimo tudi prejšnji dan in ga shranimo v hladilniku.

Solatne liste, paradižnik, jabolka, sesekljane orehe in preliv premešamo v večji skledi, nato pa vse sestavine prenesemo na podolgovat pladenj in jih posujemo s prihranjenimi makovimi semeni in orehovimi jedrci.