Sestavine

pest sesekljanih in nekaj celih kuhanih mladih potrošnikovih listov
250 g slane albuminske skute (rikote)
3 žličke sladke smetane
1–2 žlici lešnikovega olja
rezine pršuta
sesekljan drobnjak in nekaj lističev timijana

Preberite tudi

Kulinarika

Letos si na Dunaju privoščite to tradicionalno poslastico

Šmorn, klobase, medenjaki, torta Sacher in enormne količine kuhanega vina in jabolčnika vabijo na predbožični Dunaj, nas pa je prepričala ta znamenita sladica.

Kulinarika

To so najlepše božične pletenice

Mehke babke in dišeče pletenice so nepogrešljive v prazničnem času. Izbrali smo najlepše božične pletenice z bogatimi nadevi za popolno sladko omizje.

Kulinarika

Triki za mesno štruco, ki bo hkrati sočna in kompaktna

Naučite se pripraviti posebno vrsto mesne štruce, ki ji pravimo pečenka Štefani. Zdi se preprosta, a skriva nekaj pasti. Z našimi nasveti bo obenem sočna in kompaktna.

Manjša

Večja

Sestavine

pest sesekljanih in nekaj celih kuhanih mladih potrošnikovih listov
250 g slane albuminske skute (rikote)
3 žličke sladke smetane
1–2 žlici lešnikovega olja
rezine pršuta
sesekljan drobnjak in nekaj lističev timijana

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Skuto, smetano in sesekljane potrošnikove liste zmešamo, prilijemo olje in dodamo zelišča. Na cele kuhane liste naložimo namaz in dodamo rezine pršuta. Okrasimo s cvetovi potrošnika in ponudimo z rahlo popečenim koruznim kruhom.

Nasvet

S kapucinko lahko pripravimo tudi okusen skutni namaz. Cvetove in liste kapucinke zmešamo s sesekljanimi lističi peteršilja in skuto ali albuminsko skuto. Namaz lahko ponudimo na polnovrednem, rženem, ovsenem ali koruznem kruhu. Če ga oplemenitimo z dobrim oljem in limonovim sokom, ga lahko uporabimo kot omako h kuhanemu ali zlato zapečenemu mlademu krompirčku.