Kaj boste skuhali danes?
Potrošnikov namaz
Za dobro voljo
Potrošnikov namaz
Za dobro voljo
Sestavine
- pest sesekljanih in nekaj celih kuhanih mladih potrošnikovih listov
- 250 g slane albuminske skute (rikote)
- 3 žličke sladke smetane
- 1–2 žlici lešnikovega olja
- rezine pršuta
- sesekljan drobnjak in nekaj lističev timijana
Kako porabiti ostanke iz hladilnika in pripraviti okusno skledo za malico
Ostanki riža, mesa in zelenjave lahko hitro postanejo odlična skleda za jutrišnjo malico. Potrebujete le dobro osnovo, nekaj svežine, hrustljav dodatek in preliv.
Pečen riž: še boljši bo, če ga boste pripravili iz ostankov
Skrivnost dobrega pečenega riža ni le v zelo vroči ponvi, ampak tudi v rižu, ki ga uporabimo. Hladen riž, ki je nekaj časa počival, bo med praženjem ostal rahel in zrnat.
Svež kruh vedno na dosegu roke
Nekateri občutki so še posebno prijetni, med njimi je topel, domač vonj sveže pečenega kruha, ki se nam prikrade v misli, še preden zagledamo zlato zapečeno skorjico.
Sestavine
- pest sesekljanih in nekaj celih kuhanih mladih potrošnikovih listov
- 250 g slane albuminske skute (rikote)
- 3 žličke sladke smetane
- 1–2 žlici lešnikovega olja
- rezine pršuta
- sesekljan drobnjak in nekaj lističev timijana
Postopek
Skuto, smetano in sesekljane potrošnikove liste zmešamo, prilijemo olje in dodamo zelišča. Na cele kuhane liste naložimo namaz in dodamo rezine pršuta. Okrasimo s cvetovi potrošnika in ponudimo z rahlo popečenim koruznim kruhom.
Nasvet
S kapucinko lahko pripravimo tudi okusen skutni namaz. Cvetove in liste kapucinke zmešamo s sesekljanimi lističi peteršilja in skuto ali albuminsko skuto. Namaz lahko ponudimo na polnovrednem, rženem, ovsenem ali koruznem kruhu. Če ga oplemenitimo z dobrim oljem in limonovim sokom, ga lahko uporabimo kot omako h kuhanemu ali zlato zapečenemu mlademu krompirčku.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Lešnikovo-čokoladna torta s kardamomom
Kardamom je rahlo pikantna, a sladkobna začimba iz Indije.