Kaj boste skuhali danes?
Polenovka v omaki
»Stokviž na šugo«
Polenovka v omaki
»Stokviž na šugo«
Čas priprave
1 h
+ namakanje polenovke
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 300 g polenovke (suhe trske)
- 2 stroka česna
- 2 žlici oljčnega olja
- pest sesekljanega peteršilja
- 1 žlica krušnih drobtinic
- 1 žlica moke
- 1 žlica paradižnikove mezge
- sol
- poper
Piščančja bedra z medeno-gorčično omako: hitro kosilo brez kompliciranja
Sočno piščančje meso in okusna omaka je kombinacija, ki se je nikdar ne naveličamo. Če je priprava preprosta in hitra, je še toliko bolje.
Jajčevci malo drugače: 3 recepti, ki jih velja preizkusiti
Če je vrt poln jajčevcev, vam pa zmanjkuje idej za pripravo, poskusite tri preproste poletne jedi, primerne za okusno kosilo ali prigrizek ob sproščenem druženju.
Vroči dnevi še niso rekli zadnje: ledeni tiramisu za konec počitnic
Znova se bo segrelo, zato bomo konec tedna pripravili tiramisu v še posebej osvežujoči različici.
Sestavine
- 300 g polenovke (suhe trske)
- 2 stroka česna
- 2 žlici oljčnega olja
- pest sesekljanega peteršilja
- 1 žlica krušnih drobtinic
- 1 žlica moke
- 1 žlica paradižnikove mezge
- sol
- poper
Postopek
1
Polenovko tri dni namakamo v vodi in vodo vsak dan zamenjamo, da ne dobi neprijetnega vonja. Nato polenovko skuhamo, da se zmehča, odcedimo in odstranimo kosti in kožo.
2
Česen olupimo in sesekljamo. V kozici na olju rahlo prepražimo sesekljan česen le toliko, da zadiši, dodamo zdrobljeno meso polenovke, drobtinice, moko, peteršilj in paradižnikovo mezgo. Zalijemo s 6 do 8 dl vode, solimo in popramo ter zavremo in kuhamo 20 minut. (Na enak način lahko pripravimo tudi polenovko »na belo«, brez paradižnikove mezge.) Postrežemo s polento ali hrustljavo zapečenimi rezinami kruha.
Preberi tudi:
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Telečji zvitki s cvetačnim tatarjem in šparglji
1 h 20 min
Srednje zahtevno
Ribja enolončnica s krompirjem
Slastna ribja enolončnica za vse ljubitelje morskih okusov
55 min
Enostavno
