Sestavine

250 g humusa
150 g polnozrnatih peresnikov ali drugih kratkih testenin
2 žlici repičnega olja
2 rdeči čebuli
200 g manjših šampinjonov
sok 1⁄2 limone
velika pest sesekljanega peteršilja

Preberite tudi

Kulinarika

Ta recept ima milijon ogledov in dober razlog za to

Sočni limonovi browniji, polni svežine in okusa! Preprost recept za lahko sladico, ki osvoji z mehko teksturo in nežnim limonovim prelivom.

Kulinarika

Tako pripravite popolno gos ali raco za martinovo kosilo

Za popolno martinovo kosilo ne potrebujete kuharskega mojstra. Z našimi preizkušenimi triki boste usvojili osnove, da bo gos ali raca mehka, sočna in zlato zapečena.

Kulinarika

Vegansko maslo po preprostem receptu: rastlinska alternativa, ki navduši

Ponudite ta namaz za zajtrk - nihče ne bo posumil, da je veganski. Z njim lahko tudi pečete in kuhate.

Manjša

Večja

Sestavine

250 g humusa
150 g polnozrnatih peresnikov ali drugih kratkih testenin
2 žlici repičnega olja
2 rdeči čebuli
200 g manjših šampinjonov
sok 1⁄2 limone
velika pest sesekljanega peteršilja

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Testenine vsujemo v velik lonec osoljene vrele vode in jih po navodilih na zavitku skuhamo al dente.

Medtem čebulo razpolovimo in narežemo na lističe, šampinjone narežemo na kose. V veliki ponvi ali voku segrejemo olje in na njem pražimo čebulo in šampinjone, da se zelenjava zmehča in malo karamelizira, medtem pogosto premešamo. Solimo in popramo.

Kuhane testenine odcedimo in prihranimo malo vode od kuhanja. V ponvi jih pomešamo z zelenjavo in humusom, dodamo limonov sok in po potrebi malo vode od kuhanja, posujemo s peteršiljem in postrežemo.