Kaj boste skuhali danes?
Peresniki s humusom in gobami
Humus se odlične znajde tudi v testeninah
Peresniki s humusom in gobami
Humus se odlične znajde tudi v testeninah
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
Sestavine
- 250 g humusa
- 150 g polnozrnatih peresnikov ali drugih kratkih testenin
- 2 žlici repičnega olja
- 2 rdeči čebuli
- 200 g manjših šampinjonov
- sok 1⁄2 limone
- velika pest sesekljanega peteršilja
Sveže razvajanje: Skutino pecivo s pudingom, ki se topi v ustih
To pecivo je kot nalašč za dneve, ko nam kar naenkrat »pade sladkor«.
Pomladne juhe za vsak dan v tednu
Sezonska zelenjava, pestri dodatki in malo domišljije pogosto rešijo vprašanje, kaj kuhati med tednom. Pomladne različice juh so lahke, raznolike in polne okusa.
Sočni naravni zrezki: skrivnosti pravilne priprave
Naravni zrezki so odlična rešitev za hitro kosilo med tednom, a priprava ne tolerira površnosti. Preverite, kako bodo vedno mehki in polni okusa.
Sestavine
- 250 g humusa
- 150 g polnozrnatih peresnikov ali drugih kratkih testenin
- 2 žlici repičnega olja
- 2 rdeči čebuli
- 200 g manjših šampinjonov
- sok 1⁄2 limone
- velika pest sesekljanega peteršilja
Postopek
1
Testenine vsujemo v velik lonec osoljene vrele vode in jih po navodilih na zavitku skuhamo al dente.
2
Medtem čebulo razpolovimo in narežemo na lističe, šampinjone narežemo na kose. V veliki ponvi ali voku segrejemo olje in na njem pražimo čebulo in šampinjone, da se zelenjava zmehča in malo karamelizira, medtem pogosto premešamo. Solimo in popramo.
3
Kuhane testenine odcedimo in prihranimo malo vode od kuhanja. V ponvi jih pomešamo z zelenjavo in humusom, dodamo limonov sok in po potrebi malo vode od kuhanja, posujemo s peteršiljem in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Svinjske zarebrnice v začimbni slanici
50 min
Enostavno
Začinjene cheesecake rezine z javorovim sirupom in orehi pekani
1 h 30 min
Srednje zahtevno
Breskvin sladoled s sladko smetano
Enostavno
