Sestavine

50 g krušnih drobtin
8 suhih marelic
75 g cimetovega sladkorja (glej nasvet)
75 g masla
lupina in sok 1 pomaranče
6 velikih jabolk
jajčna krema ali vaniljev sladoled, ko postrežemo

Preberite tudi

· Kulinarika

Chef Andrej Smogavc: "Imel sem zelo jasen občutek – to je to"

Andrej Smogavc je fant s kmetije v osrčju Pohorja, ki je od nekdaj vedel, da bo gostinec. V nasprotju z drugimi chefi je umirjen in zadržan, ni človek velikih besed.

Pomladno

Tako dobrih špargljev še niste jedli: 5 preverjenih idej

Vsako pomlad polni načrtov kupimo šparglje, nato pa jih pripravimo na enak način kot vedno. Preizkusite te nove recepte.

Kulinarika

Zakaj je pad thai obnorel svet in kako ga pripraviti doma

Pad thai navduši z ravnovesjem sladkega, slanega, kislega in pikantnega. Z nekaj triki ga lahko pripravite doma, okus pa bo povsem pristen.

Manjša

Večja

Sestavine

50 g krušnih drobtin
8 suhih marelic
75 g cimetovega sladkorja (glej nasvet)
75 g masla
lupina in sok 1 pomaranče
6 velikih jabolk
jajčna krema ali vaniljev sladoled, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 180 °C. V skledi zmešamo krušne drobtine, grobo nasekljane marelice, cimetov sladkor, na kocke narezano maslo in pomarančno lupino.

Jabolka operemo in jim odstranimo peščišča. V lupino po sredini jabolka naredimo zarezo, da lupina med peko ne poči.

Napolnimo jih z mareličnim nadevom in drugega ob drugem položimo v pekač za peko. Pomarančni sok zmešamo z 1,5 dl vode in ga polijemo okoli jabolk. Pečemo 40 do 50 minut, da jabolka lepo porjavijo in se zmehčajo, vendar ohranijo obliko. Postrežemo jih s sokom od pečenja in jajčno kremo ali kepico vaniljevega sladoleda.

Nasvet

Cimetov sladkor naredimo tako, da 100 g rjavega sladkorja zmešamo z žličko cimeta. Lahko pa v sladkor damo tudi nekaj celih cimetovih palčk in pustimo stati 3 mesece, preden sladkor uporabimo.