Sestavine

4 veliki krompirji za peko
50 g masla
1 žlička dimljene mlete paprike
8 rezin pršuta
1,75 dl kisle smetane

Preberite tudi

· Kulinarika

Polna okusa in zdravja: špinačna pita s čebulo in česnom

Špinača je veliko bolj vsestranska, kot si morda mislite! In zdrava, a tega nam verjetno ni treba posebej poudarjati. Odlično se obnese v slani piti, narastku in zelenjavnem kariju.

Kulinarika

Imate že dovolj kislega zelja? Zavihajte rokave in pripravite kimči

Kimči je fermentirana korejska jed iz zelja in začimb, ki jo zlahka pripravimo doma. Presenečeni boste, kako zelo kimči ni podoben našemu (fermentiranemu) kislemu zelju.

tiramisu-malo-drugace-A_558x620_acf_cropped

Družinsko sladkanje

Pet sladic, ki vedno polepšajo dan

Za skupne sladke trenutke smo tokrat izbrali pet preverjenih posladkov, h katerim se vedno radi vračamo in ki vedno v hipu izginejo z mize.

Manjša

Večja

Sestavine

4 veliki krompirji za peko
50 g masla
1 žlička dimljene mlete paprike
8 rezin pršuta
1,75 dl kisle smetane

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 200 °C. V krompir v polcentimetrskih razmakih naredimo zareze do treh četrtin debeline. Maslo stopimo skupaj s papriko in z njim premažemo krompirje po vseh straneh, potisnemo ga tudi v zareze. Krompirje zložimo v teflonski pekač in pečemo 1 uro in 15 minut, da se zunaj zlato in hrustljavo zapečejo, znotraj pa so mehki, tako da vanje zlahka zapičimo nabodalo.

Ko je krompir skoraj pečen, pekač obložimo s papirjem za peko. Rezine pršuta prepogibamo naprej in nazaj, kot da bi delali pahljačo, nato jih položimo na pekač, ki ga potisnemo v pečico pod krompir in pečemo 10 do 15 minut, da se pršut hrustljavo zapeče. Krompir vzamemo iz pečice, ga obložimo s kislo smetano in pršutom ter postrežemo.