Za peko je zelo primerna sorta jonagold, zimsko jabolko blago kislega okusa, ki je v Sloveniji zelo priljubljeno. Najbolj razširjena sorta jabolk na svetu je zlati delišes, sladka in aromatična sorta, ki zori ob koncu septembra, in če je primerno hranjena, obstane do januarja. Sočno in čvrsto jabolko sorte elstar je rdečkasto-rumene barve, harmoničnega sladkokislega okusa in spada med najkakovostnejše sorte. Obstane do konca decembra. Povsem rdeči ajdared zori v začetku oktobra, je kislega okusa in obstane do maja. Fuji je ena novejših sort jabolk, ki je k nam prišla z Japonske. Jabolko je zeleno, sočno, sladko in aromatično ter obstane vse do začetka pomladi. Za krhlje je zelo primerna sorta majda, saj kislo meso sadeža na zraku ne potemni. Navedimo še slovensko aromatično sorto lonjon, ki po okusu spada med najkakovostnejše sorte, in staro odporno sorto koksova oranžna reneta, ki se v pitah odlično obnese. Jabolka hranimo v temnem in hladnem prostoru, da ohranijo sočnost in jih lahko jemo vse do konca zime.