Kaj boste skuhali danes?
Fulje
Fulje
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6-8 oseb
Oznake
Sestavine
- 1 kg belega kruha
- 3–4 dl vode, v kateri se je kuhal velikonočni pršut
- 150 g slanine (najbolje kraške pancete)
- 2 mladi čebuli z zelenim delom vred
- 150 g sladkorja
- 150 g rozin
- naribana lupinica 1 bio limone
- naribana lupinica 1 bio pomaranče
- 4 zavitki vaniljevega sladkorja
- 4 jajca
- voda, v kateri se je kuhal velikonočni pršut, ali osoljena navadna voda za kuhanje
Paprike, polnjene s sirom feta
Izvrstno in izredno okusno poletno jed, ko je paprik v izobilju, postrežemo za predjed ali kot prilogo, lahko pa tudi hladno.
Kaj kuhati na morju? Preproste ideje, s katerimi dopust ostane dopust
Na počitnicah si želimo jesti dobro, malo manj pa kuhati. S sezonskimi sestavinami, preprostim načrtom in nekaj dobrimi idejami bo dopust res lahko sproščen.
Naj okus poznega poletja: slivova pita, ki jo boste pekli znova in znova
Sezona sliv je pred vrati. Izkoristite sladke sadeže za preprosto, a elegantno pito iz listnatega testa z rahlo čokoladno peno.
Sestavine
- 1 kg belega kruha
- 3–4 dl vode, v kateri se je kuhal velikonočni pršut
- 150 g slanine (najbolje kraške pancete)
- 2 mladi čebuli z zelenim delom vred
- 150 g sladkorja
- 150 g rozin
- naribana lupinica 1 bio limone
- naribana lupinica 1 bio pomaranče
- 4 zavitki vaniljevega sladkorja
- 4 jajca
- voda, v kateri se je kuhal velikonočni pršut, ali osoljena navadna voda za kuhanje
Postopek
1
Kruh narežemo na rezine, obrežemo skorjo in sredico narežemo na koščke. V veliki skledi jih prelijemo z vodo, v kateri se je kuhal pršut.
2
Slanino narežemo na drobne koščke, mlado čebulo nasekljamo. Slanino damo v ponev in jo prepražimo skupaj s čebulo.
3
V skledo k namočenemu kruhu damo vse preostale sestavine, jih dobro premešamo in oblikujemo svaljke, velike za palec.
4
Svaljke v več porcijah skuhamo v vodi, v kateri se je kuhal pršut, ali osoljeni navadni vodi. Kuhamo jih kratek čas – le toliko, da priplavajo na površje. Nato jih s penovko poberemo iz vode in odlagamo na pladenj. Postrežemo jih pri velikonočnem zajtrku.
Nasvet
Če nimamo vode, v kateri se je kuhal pršut, se znajdemo drugače: približno 100 g nedimljenega pršuta pokuhamo v 3 dl vode. Dobila bo okus in bo ravno pravšnja, da z njo prelijemo kruh. Lahko pa uporabimo tudi vodo, v kateri se je kuhala velikonočna šunka, čeprav bo dala fuljam drugačen okus.
Nasvet
Če je masa premokra, da bi delali svaljke, dodamo nekaj žlic drobtin.
