Kaj boste skuhali danes?
Preprosta bolonjska omaka iz pečice
Zakaj pripraviti "bolonjsko" omako v pečici? Ker zanjo porabimo le 15 min aktivnega dela, nato pa se skuha sama.
Preprosta bolonjska omaka iz pečice
Zakaj pripraviti "bolonjsko" omako v pečici? Ker zanjo porabimo le 15 min aktivnega dela, nato pa se skuha sama.
Čas priprave
1 h 45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
/
Oznake
Sestavine
- 6,5 dl pasiranega paradižnika (passate)
- 1 pločevinka (400 g) paradižnika v koščkih
- 1 žlica suhe bazilike, origana ali timijana
- 1 suh čili (ali po okusu)
- 500 g mlete govedine
- 2 korenčka
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 1 goveja jušna kocka
- 1 žlička morske soli
- 1 žlička grobo mletega črnega popra
- 25 g masla
- majhen šopek bazilike, ko postrežemo
Piščančja bedra z medeno-gorčično omako: hitro kosilo brez kompliciranja
Sočno piščančje meso in okusna omaka je kombinacija, ki se je nikdar ne naveličamo. Če je priprava preprosta in hitra, je še toliko bolje.
Jajčevci malo drugače: 3 recepti, ki jih velja preizkusiti
Če je vrt poln jajčevcev, vam pa zmanjkuje idej za pripravo, poskusite tri preproste poletne jedi, primerne za okusno kosilo ali prigrizek ob sproščenem druženju.
Vroči dnevi še niso rekli zadnje: ledeni tiramisu za konec počitnic
Znova se bo segrelo, zato bomo konec tedna pripravili tiramisu v še posebej osvežujoči različici.
Sestavine
- 6,5 dl pasiranega paradižnika (passate)
- 1 pločevinka (400 g) paradižnika v koščkih
- 1 žlica suhe bazilike, origana ali timijana
- 1 suh čili (ali po okusu)
- 500 g mlete govedine
- 2 korenčka
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 1 goveja jušna kocka
- 1 žlička morske soli
- 1 žlička grobo mletega črnega popra
- 25 g masla
- majhen šopek bazilike, ko postrežemo
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Pasiran paradižnik in paradižnik v koščkih damo v nepregorno težko kozico s pokrovko (čim težja je, tem bolje). Vmešamo suho baziliko, origano ali timijan in nasekljan suh čili.
2
Naribamo korenje in čebulo, česen stremo. Meso nadrobimo s prsti in ga dodamo v kozico. Vse skupaj dobro premešamo, da je vse meso obdano z omako. Dodamo korenje, čebulo, česen, nadrobljeno jušno kocko, sol in poper ter spet premešamo.
3
Pokrovko podložimo z dvojno plastjo aluminijaste folije, nato jo pritisnemo na kozico in zmečkamo rob folije, da pokrovko zatesnimo.
4
Postavimo v pečico za uro in pol, da dobimo gosto, bogato omako. Primešamo maslo, posujemo z narezano baziliko in postrežemo s testeninami.
Priljubljeni recepti
Telečji zvitki s cvetačnim tatarjem in šparglji
1 h 20 min
Srednje zahtevno
Ribja enolončnica s krompirjem
Slastna ribja enolončnica za vse ljubitelje morskih okusov
55 min
Enostavno
