Kaj boste skuhali danes?
Preprosta bolonjska omaka iz pečice
Zakaj pripraviti "bolonjsko" omako v pečici? Ker zanjo porabimo le 15 min aktivnega dela, nato pa se skuha sama.
Preprosta bolonjska omaka iz pečice
Zakaj pripraviti "bolonjsko" omako v pečici? Ker zanjo porabimo le 15 min aktivnega dela, nato pa se skuha sama.
Čas priprave
1 h 45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
/
Oznake
Sestavine
- 6,5 dl pasiranega paradižnika (passate)
- 1 pločevinka (400 g) paradižnika v koščkih
- 1 žlica suhe bazilike, origana ali timijana
- 1 suh čili (ali po okusu)
- 500 g mlete govedine
- 2 korenčka
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 1 goveja jušna kocka
- 1 žlička morske soli
- 1 žlička grobo mletega črnega popra
- 25 g masla
- majhen šopek bazilike, ko postrežemo
Ideja za uravnotežen obrok, ki ni dolgočasen
Priprava zdravega kosila ni nujno zapletena, rezultat pa ni nujno dolgočasen. To dokazuje naš recept za obloženega lososa s pirejem iz zelene.
Recept za domnevno najboljšo omleto vseh časov nas je šokiral
Nedavno je ljubitelje jajčnih jedi šokiral chef José Andrés, prejemnik slovitih Michelinovih zvezdic, ki omleto pripravlja na prav poseben način.
Maslenušek: zimska čarovnija v skodelici
Maslenušek je sladek zimski napitek, ki se je iz sveta Harryja Potterja preselil tudi v naše domove in poskrbel za kanček čarovnije v dolgih hladnih popoldnevih.
Sestavine
- 6,5 dl pasiranega paradižnika (passate)
- 1 pločevinka (400 g) paradižnika v koščkih
- 1 žlica suhe bazilike, origana ali timijana
- 1 suh čili (ali po okusu)
- 500 g mlete govedine
- 2 korenčka
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 1 goveja jušna kocka
- 1 žlička morske soli
- 1 žlička grobo mletega črnega popra
- 25 g masla
- majhen šopek bazilike, ko postrežemo
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Pasiran paradižnik in paradižnik v koščkih damo v nepregorno težko kozico s pokrovko (čim težja je, tem bolje). Vmešamo suho baziliko, origano ali timijan in nasekljan suh čili.
2
Naribamo korenje in čebulo, česen stremo. Meso nadrobimo s prsti in ga dodamo v kozico. Vse skupaj dobro premešamo, da je vse meso obdano z omako. Dodamo korenje, čebulo, česen, nadrobljeno jušno kocko, sol in poper ter spet premešamo.
3
Pokrovko podložimo z dvojno plastjo aluminijaste folije, nato jo pritisnemo na kozico in zmečkamo rob folije, da pokrovko zatesnimo.
4
Postavimo v pečico za uro in pol, da dobimo gosto, bogato omako. Primešamo maslo, posujemo z narezano baziliko in postrežemo s testeninami.
Priljubljeni recepti
Krompirjeva solata s slanino in čebulo
Tokrat bomo krompir spekli na žaru, potem pa posuli s hrustljavimi kockami slanine in svežimi zelišči
1 h
Enostavno
Čokoladni kolač
1 h 20 min
Enostavno
Krofki z malinovo marmelado
1 h
Srednje zahtevno
Solata s pečeno zelenjavo in kuskusom
50 min
Enostavno