Kaj boste skuhali danes?
Preprosta bolonjska omaka iz pečice
Zakaj pripraviti "bolonjsko" omako v pečici? Ker zanjo porabimo le 15 min aktivnega dela, nato pa se skuha sama.
Preprosta bolonjska omaka iz pečice
Zakaj pripraviti "bolonjsko" omako v pečici? Ker zanjo porabimo le 15 min aktivnega dela, nato pa se skuha sama.
Čas priprave
1 h 45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
/
Oznake
Sestavine
- 6,5 dl pasiranega paradižnika (passate)
- 1 pločevinka (400 g) paradižnika v koščkih
- 1 žlica suhe bazilike, origana ali timijana
- 1 suh čili (ali po okusu)
- 500 g mlete govedine
- 2 korenčka
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 1 goveja jušna kocka
- 1 žlička morske soli
- 1 žlička grobo mletega črnega popra
- 25 g masla
- majhen šopek bazilike, ko postrežemo
Krompirček kot iz restavracije, a brez odvečne maščobe
Ocvrtega krompirčka se (pogosto upravičeno) drži slab sloves, zato si bomo raje privoščili bolj zdravo različico iz pečice. Z našimi nasveti bo neustavljivo hrustljav.
Preprosta večerja iz enega pekača, ki vas bo navdušila
Iščete idejo za romantično večerjo, ki podpira zdravo prehrano? Losos z zelenjavo je beljakovinsko bogat, okusen in popoln za poseben večer v dvoje.
Rahel šmorn, o katerem se vam bo še sanjalo
Nežen okus, rahla tekstura, preprosta priprava in simpatična zgodba o nastanku so razlogi, da šmorn že stoletja vztraja na naših krožnikih.
Sestavine
- 6,5 dl pasiranega paradižnika (passate)
- 1 pločevinka (400 g) paradižnika v koščkih
- 1 žlica suhe bazilike, origana ali timijana
- 1 suh čili (ali po okusu)
- 500 g mlete govedine
- 2 korenčka
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 1 goveja jušna kocka
- 1 žlička morske soli
- 1 žlička grobo mletega črnega popra
- 25 g masla
- majhen šopek bazilike, ko postrežemo
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Pasiran paradižnik in paradižnik v koščkih damo v nepregorno težko kozico s pokrovko (čim težja je, tem bolje). Vmešamo suho baziliko, origano ali timijan in nasekljan suh čili.
2
Naribamo korenje in čebulo, česen stremo. Meso nadrobimo s prsti in ga dodamo v kozico. Vse skupaj dobro premešamo, da je vse meso obdano z omako. Dodamo korenje, čebulo, česen, nadrobljeno jušno kocko, sol in poper ter spet premešamo.
3
Pokrovko podložimo z dvojno plastjo aluminijaste folije, nato jo pritisnemo na kozico in zmečkamo rob folije, da pokrovko zatesnimo.
4
Postavimo v pečico za uro in pol, da dobimo gosto, bogato omako. Primešamo maslo, posujemo z narezano baziliko in postrežemo s testeninami.
Priljubljeni recepti
Tartufi s 70 % čokolado
40 min
Enostavno
Malinova strjenka
15 min
Enostavno
Telečji zrezki na žaru z zelenjavnim nadevom in motovilcem
35 min
Enostavno
Dušena piščančja bedra s paradižnikom
1 h 15 min
Enostavno