Kaj boste skuhali danes?
Biskvitna torta z mandarinami
Torta z mandarinami bo prava zimska poslastica
Biskvitna torta z mandarinami
Torta z mandarinami bo prava zimska poslastica
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 oseb
Oznake
Preprosta sočna torta, pripravljena že v 30 minutah
Sestavine
- maslo ali olje za pekač
- 50 g moke
- 3 žlice koruznega škroba
- 1 žlička pecilnega praška
- 4 jajca
- 175 g sladkorja
nadev
- 300 g mandarininih krhljev iz kompota (odcejenih) ali svežih povsem olupljenih
- 200 g kremnega sira (lahko tudi maskarpone, pasirana skuta)
- sladkor v prahu za posipanje
Hitri in okusni recepti z gobami
V gobarski sezoni pridejo prav hitri in okusni recepti z gobami. Takšni, ki navdušijo.
Ko si zaželimo bolj razkošen zajtrk: poširana jajca, gobe in žametna omaka
Po navdihu priljubljenih kuharskih oddaj si lahko tudi doma občasno zadamo kakšen večji kulinarični izziv. Tokrat pripravljamo znamenita jajca benedikt po jesensko.
Pri teh piškotih ni časa za čakanje: upogniti jih morate še vroče
Stara slovenska klasika v spremljavi skodelice čaja hitro prikliče spomin na babičino kuhinjo, a pri pripravi moramo ujeti pravi trenutek za upogibanje.
Sestavine
- maslo ali olje za pekač
- 50 g moke
- 3 žlice koruznega škroba
- 1 žlička pecilnega praška
- 4 jajca
- 175 g sladkorja
nadev
- 300 g mandarininih krhljev iz kompota (odcejenih) ali svežih povsem olupljenih
- 200 g kremnega sira (lahko tudi maskarpone, pasirana skuta)
- sladkor v prahu za posipanje
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Dva okrogla pekača s premerom 20 cm pomastimo in obložimo s papirjem za peko. V skledo presejemo moko, škrob in pecilni prašek.
2
Jajca ločimo na beljake in rumenjake. Z električnim mešalnikom beljake stepemo v trd sneg, ki mu na koncu primešamo sladkor. Na kratko stepemo rumenjake in jih vmešamo v sneg. S plastično lopatico jajčni mešanici primešamo še suhe sestavine. Testo razdelimo v pekača in ga na vrhu poravnamo. Pečemo 18 do 20 minut, dokler se ne dvigne in zlato rumeno obarva, zobotrebec, ki ga zabodemo v sredino, pa ostane čist. Biskvitna oblata pustimo, da se 10 minut hladita v pekačih, nato ju previdno vzamemo ven in počakamo, da se popolnoma ohladita.
3
Zmešamo mandarinine krhlje in kremni sir. Z biskvita odluščimo papir za peko, na prvi oblat naložimo nadev, ga prekrijemo z drugim oblatom in po vrhu narahlo potresemo s sladkorjem v prahu. Kolač je najboljši isti dan, ko ga naredimo.
Nasvet
Da biskvit ne upade, ko ga vzamemo iz pečice
Včasih biskvit upade, ko ga vzamemo iz pečice. Razlogov je lahko več – preverite, kateri so, in že vnaprej preprečite nesrečo. Poglej nasvet.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pečene trilje s pehtranom in panceto
35 min
Enostavno
Pikantni puranji fileji in bulgurjeva solata z granatnim jabolkom
Slastni puranji fileji z zdravo in okusno solato
40 min
Enostavno
Kosmiči čez noč s tropskim pridihom
Kosmiči čez noč vam zvečer vzamejo le nekaj minut, a neznansko polepšajo naslednje jutro.
10 min
Enostavno
