Kaj boste skuhali danes?
Biskvitna torta z mandarinami
Torta z mandarinami bo prava zimska poslastica
Biskvitna torta z mandarinami
Torta z mandarinami bo prava zimska poslastica
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 oseb
Oznake
Preprosta sočna torta, pripravljena že v 30 minutah
Sestavine
- maslo ali olje za pekač
- 50 g moke
- 3 žlice koruznega škroba
- 1 žlička pecilnega praška
- 4 jajca
- 175 g sladkorja
nadev
- 300 g mandarininih krhljev iz kompota (odcejenih) ali svežih povsem olupljenih
- 200 g kremnega sira (lahko tudi maskarpone, pasirana skuta)
- sladkor v prahu za posipanje
Top ideja za praznično pogostitev
December ni le mesec najlepših praznikov; je tudi čas za tesne objeme, iskrene želje in druženje ob slavnostno pogrnjenih mizah, polnih izvrstnih dobrot.
Popoln nadevan piščanec: Hrustljava kožica in sočno meso
Ko za martinovo na mizo postaviš piščanca, so pričakovanja velika. Zato tu ne sme biti napak. Še več, navdušiti mora. S sočnim kruhovim nadevom in zlato zapečeno hrustljavo kožo je uspeh zagotovljen. Odličen recept sem našla na kulinarični spletni strani Jernej kitchen.
Kako ohraniti ocvrte zrezke hrustljave: najpogostejše napake
Ocvrti zrezki so najboljši, dokler je skorjica še hrustljava, zato ne smemo pustiti, da se zmehča že med čakanjem na kosilo.
Sestavine
- maslo ali olje za pekač
- 50 g moke
- 3 žlice koruznega škroba
- 1 žlička pecilnega praška
- 4 jajca
- 175 g sladkorja
nadev
- 300 g mandarininih krhljev iz kompota (odcejenih) ali svežih povsem olupljenih
- 200 g kremnega sira (lahko tudi maskarpone, pasirana skuta)
- sladkor v prahu za posipanje
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Dva okrogla pekača s premerom 20 cm pomastimo in obložimo s papirjem za peko. V skledo presejemo moko, škrob in pecilni prašek.
2
Jajca ločimo na beljake in rumenjake. Z električnim mešalnikom beljake stepemo v trd sneg, ki mu na koncu primešamo sladkor. Na kratko stepemo rumenjake in jih vmešamo v sneg. S plastično lopatico jajčni mešanici primešamo še suhe sestavine. Testo razdelimo v pekača in ga na vrhu poravnamo. Pečemo 18 do 20 minut, dokler se ne dvigne in zlato rumeno obarva, zobotrebec, ki ga zabodemo v sredino, pa ostane čist. Biskvitna oblata pustimo, da se 10 minut hladita v pekačih, nato ju previdno vzamemo ven in počakamo, da se popolnoma ohladita.
3
Zmešamo mandarinine krhlje in kremni sir. Z biskvita odluščimo papir za peko, na prvi oblat naložimo nadev, ga prekrijemo z drugim oblatom in po vrhu narahlo potresemo s sladkorjem v prahu. Kolač je najboljši isti dan, ko ga naredimo.
Nasvet
Da biskvit ne upade, ko ga vzamemo iz pečice
Včasih biskvit upade, ko ga vzamemo iz pečice. Razlogov je lahko več – preverite, kateri so, in že vnaprej preprečite nesrečo. Poglej nasvet.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
V celem pečena riba na žaru z lešnikovim maslom
30 min
Enostavno
Šarkelj z marcipanovo sredico
Srednje zahtevno
Zapečeni makarončki s cvetačo in sirom
Izboljšana različica slavnega mac'n'cheesa
1 h 10 min
Enostavno