Sestavine

50 g zmehčanega masla
40 g svetlega sladkorja muskovado
1–2 žlici melase
1–2 žlici ruma
ščep cimeta
6 neolupljenih banan
sladoled, ko postrežemo (zlasti se prileže kokosov)

Preberite tudi

· Pomfrit

Ocvrti krompir postaja kralj ulične prehrane tudi pri nas

Se vam kdaj zahoče hrustljavo ocvrtega krompirja z nežno sredico in različnimi sočnimi dodatki, ki vam ga v škrniclju postrežejo na ulici? V Ljubljani je velik hit!

· Kulinarika

Za kilogram kave skoraj dve uri dela: koliko nas stane jutranja navada?

Kava marsikoga prebudi, njena cena pa še bolj. Ob mednarodnem dnevu kave podatki Statističnega urada Republike Slovenije razkrivajo, koliko dražji je postal priljubljeni napitek.

Kulinarika

Šest okusnih školjk Jadranskega morja, ki jih morate poskusiti (z recepti)

Klapavice, ostrige, pokrovače, dondole in druge školjke so med največjimi morskimi poslasticami severnega Jadrana. Jih poznate dovolj dobro in izberete dovolj pogosto?

Manjša

Večja

Sestavine

50 g zmehčanega masla
40 g svetlega sladkorja muskovado
1–2 žlici melase
1–2 žlici ruma
ščep cimeta
6 neolupljenih banan
sladoled, ko postrežemo (zlasti se prileže kokosov)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Zmešamo maslo, sladkor in melaso ter dodamo še rum in cimet. Vzdolž notranje krivine banan naredimo zarezo v kožo – pazimo, da je ne prerežemo do konca. V vsako zarezo v koži damo žličko začinjenega masla.

Banane s krivino navzgor – da se maslo ne bo izcejalo, ko se bo topilo – položimo na posamezne liste aluminijaste folije, dovolj velike, da bomo lahko banane zavili vanje. Folijo zmečkamo, da dobimo zavitke, in jih položimo neposredno na žerjavico za 15 minut, med peko jih enkrat obrnemo. Banane morajo biti lepljive in karamelizirane; eno preverimo in po potrebi pečemo malo dlje. Ponudimo s kepico sladoleda.