Sestavine

50 g zmehčanega masla
40 g svetlega sladkorja muskovado
1–2 žlici melase
1–2 žlici ruma
ščep cimeta
6 neolupljenih banan
sladoled, ko postrežemo (zlasti se prileže kokosov)

Preberite tudi

Kulinarika

5 najboljših receptov za kremno bučno juho

Bučna juha je jesenska klasika: topla, kremasta in polna okusa. Spoznajte trike za pripravo ter poskusite naše najljubše različice receptov.

Kulinarika

Kosilo v hipu: Omake za testenine, ki jih pripravite v 20 minutah

Medtem ko zavrete vodo in skuhate testenine, bo omaka že na mizi. Odkrijte devet hitrih receptov za slastno kosilo v 20 minutah.

recept na preizkusnji Piscanec z limono in kuskusom.jpg

· Kulinarika

Poezija: Ko paniran file vpije limonino omako

Nekatere stvari so si preprosto usojene. V kulinariki sta zame odličen primer tega piščanec in limona. Neverjetno, kako se ujameta in dvigneta jed na neko drugo raven.

Manjša

Večja

Sestavine

50 g zmehčanega masla
40 g svetlega sladkorja muskovado
1–2 žlici melase
1–2 žlici ruma
ščep cimeta
6 neolupljenih banan
sladoled, ko postrežemo (zlasti se prileže kokosov)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Zmešamo maslo, sladkor in melaso ter dodamo še rum in cimet. Vzdolž notranje krivine banan naredimo zarezo v kožo – pazimo, da je ne prerežemo do konca. V vsako zarezo v koži damo žličko začinjenega masla.

Banane s krivino navzgor – da se maslo ne bo izcejalo, ko se bo topilo – položimo na posamezne liste aluminijaste folije, dovolj velike, da bomo lahko banane zavili vanje. Folijo zmečkamo, da dobimo zavitke, in jih položimo neposredno na žerjavico za 15 minut, med peko jih enkrat obrnemo. Banane morajo biti lepljive in karamelizirane; eno preverimo in po potrebi pečemo malo dlje. Ponudimo s kepico sladoleda.