Sestavine

sončnično olje
2 para svinjskih klobas
4 rezine dimljene slanine
4 jajca
100 g šampinjonov
100 g pečenega fižola iz pločevinke
100 g češnjevih paradižnikov

ko postrežemo

kruh za toast
maslo
citrusna marmelada
nekaj lističev bazilike za okras (po želji)

Preberite tudi

Kulinarika

Jurčki niso samo za rižoto: 5 jesenskih jedi, ki jih morate poskusiti

Jurčki niso odlični le z jajci ali v rižoti. Iz njih lahko pripravimo juho, omako, odličen jesenski narastek ali pa jih povežemo z divjačino in celo školjkami.

Kulinarika

Čokoladni mousse še vedno navdušuje: našli smo novega favorita

Se še spomnite čokoladnih moussev, ki so pred časom polnili družbena omrežja? Na seznam receptov, ki jih morate pripraviti, dodajamo še enega.

Kulinarika

Holandska omaka: s tem postopkom bo vedno gladka in kremna

Holandska omaka je francoska klasika, ki je nepogrešljiv del bruncha, dobro pa se poda tudi drugim jedem. S pravim postopkom bo gladka, sijoča in kremna.

Manjša

Večja

Sestavine

sončnično olje
2 para svinjskih klobas
4 rezine dimljene slanine
4 jajca
100 g šampinjonov
100 g pečenega fižola iz pločevinke
100 g češnjevih paradižnikov

ko postrežemo

kruh za toast
maslo
citrusna marmelada
nekaj lističev bazilike za okras (po želji)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 220 °C (ali na 200 °C z ventilacijo). Velik plitev pekač namažemo z 1 žlico olja in nanj razporedimo klobase. Pečemo jih 20 minut, nato jih obrnemo. Priložimo razpolovljene šampinjone, jih pokapamo z oljem in pekač za 10 minut vrnemo v pečico. Nato naredimo prostor za rezine slanine in razpolovljene paradižnike ter pekač vrnemo v pečico še za 10 do 15 minut oziroma toliko časa, da slanina zacvrči in postane hrustljava, paradižniki pa so rahlo ožgani.

Pet minut preden je slanina pečena, v ponvi segrejemo 1 žlico olja in na njem spečemo jajca na oko. Fižol pogrejemo v kozici ali mikrovalovni pečici. Kruh opečemo.

Na krožnika zložimo klobase, slanino, jajca, šampinjone, fižol in paradižnike, zraven pa postrežemo opečen kruh in maslo. Po želji lahko dodamo še nekaj lističev bazilike. Za konec zajtrka si lahko privoščimo še opečen kruh z maslom in citrusno marmelado.