Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 1 velik ananas
- sok in lupinica 1 limete
- majhen košček ingverja
- prgišče listov tajske bazilike
- 75 g belega kristalnega sladkorja
- nekaj majhnih listov tajske bazilike za okras
- vodka ali beli rum, ko postrežemo (po želji)
Taco burgerji: kombinacija, ki vas bo zasvojila
Taco burger je hitra, hrustljava in noro okusna fuzija tortilje in sočnega burgerja. Preprost recept za sproščeno kosilo ali večerjo.
Z alpskih smučišč v naše domove: pripravite priljubljene germknödle
Mehki kvašeni cmok germknödel je specialiteta iz Avstrije in Bavarske, ki jo dobro poznajo obiskovalci smučišč, a privoščite si ga lahko tudi brez obutih pancerjev.
Nebeško dobre orehove palačinke s smetano
Kuhanje je zanjo umetnost in čustvo v enem. Eugenija Carl prisega na sladko pregreho, ki nikoli ne razočara – orehove palačinke s smetano.
Sestavine
- 1 velik ananas
- sok in lupinica 1 limete
- majhen košček ingverja
- prgišče listov tajske bazilike
- 75 g belega kristalnega sladkorja
- nekaj majhnih listov tajske bazilike za okras
- vodka ali beli rum, ko postrežemo (po želji)
Postopek
1
Sorbeta se lotimo dva dni prej, preden si ga privoščimo. Ananas olupimo, mu izrežemo stržen in ga narežemo na koščke. Ingver olupimo in narežemo na rezinice. Vse sestavine za sorbet damo v zmogljiv mešalnik skupaj z 2 dl vode in zmeljemo, da dobimo zelo gladko mešanico. Preložimo jo v posodo, primerno za zamrzovanje, in čez noč postavimo v zamrzovalnik, da se strdi.
2
Nekaj ur pred postrežbo sorbet vzamemo iz zamrzovalnika in pustimo, da se malo odtaja, tako da v kosu zdrsne iz posode. Narežemo ga na koščke velikosti ledenih kock in spet zmeljemo v zmogljivem mešalniku, da dobimo gost pire, ki spominja na plundro. Spet preložimo v posodo za zamrzovanje in postavimo v zamrzovalnik še za 1 uro, da bomo lahko oblikovali kepice.
3
Postrežemo tako, da kepice sorbeta naložimo v ohlajene skledice ali kozarce in okrasimo z listi bazilike. Po želji ga lahko pokapamo s čim močnim, recimo z vodko ali belim rumom.
Priljubljeni recepti
Zelena mineštra s pestom
35 min
Enostavno
Višnjeve kupe
Vložene višnje so odlična izbira, ko začnemo po dolgi zimi pogrešati sadje
19 min
Enostavno
Cheesecake z muskovadom, lešniki in robidnicami
Je ostalo še kaj prostora za slasten cheesecake?
1 h 40 min
Srednje zahtevno
Mini palačinke
Če spremljate družbena omrežja, ste najbrž že opazili te majcene palačinke – simpatičen in okusen zajtrk, prigrizek ali posladek. Zabavne so tudi zato, ker jih lahko postrežemo na veliko različnih načinov.
30 min
Enostavno