Shutterstock

Čeprav je letos ljubitelje zime med praznike vsaj za kratek čas razveselil sneg, pa tudi smučarska sezona se zdi obetavna, smo zimsko belino ujeli še v sladice, ki nas spomnijo na dni, ko se skozi okno ozremo čez belo pokrajino.

Kulinarika

Ste prepričani, da znate pravilno stepati sneg?

Snežene kepe za igrive trenutke

Snežene kepe so sladica, ki jo marsikdo pozna iz otroštva. Pripravljene so iz snega, oblikovanega v rahle kepice, ki plavajo v slastni omaki.

Recept

Snežene kepe v čokoladni omaki

Klasične snežene kepe tokrat spremlja čokoladna omaka

30 min

Enostavno

Preberite še: Lahkotna sladica, na katero ste skoraj pozabili

Dober tek

Sladke ledenke z ingverjem

Sladke ledenke so zamrznjena sladica s piškotno podlago, ki jo prekrijemo s sladoledom, na vrh pa dodamo vložen ingver in malo sirupa iz ingverja.

Recept

Ingverjeve ledenke

Sladoled, piškoti in ingver za slastno vroče ali hladno popoldne

30 min

Enostavno

Čupavci z belo čokolado

Čupavci iz rahlega biskvita so se tokrat odeli v svetlejšo zimsko preobleko, za katero poskrbi bela čokolada in kokos.

Sestavine

• 6 jajc
• 150 g sladkorja v prahu
• 180 g bele čokolade za kuhanje
• 125 g gladke bele moke
• 1 žlička pecilnega praška
• 50 g koruznega škroba
• 150 g kokosove moke
• 100 g bele čokolade za kuhanje, zelo drobno naribane

Preliv

• 640 g sladkorja v prahu
• 180 ml mleka

1. Pečico segrejemo na 180 °C. Pravokoten pekač velikosti 20 × 30 cm obložimo s papirjem za peko, tako da papir na vseh straneh sega približno 5 cm čez rob pekača.
2. V srednje veliki skledi z električnim mešalnikom stepamo jajca približno 10 minut, medtem pa postopoma dodajamo sladkor. Z lopatko nežno vmešamo 80 g sesekljane bele čokolade ter moko, ki smo jo predhodno dobro presejali, škrob. Maso enakomerno razporedite po pripravljenem pekaču.
3. Biskvit pečemo približno 35 minut. Pecivo zvrnemo na rešetko, prekrito s papirjem za peko, in pustimo, da se popolnoma ohladi. Nato ga postavimo v hladilnik.
4. Za preliv sladkor v prahu presejemo v srednje veliko ognjevarno posodo in mu dodamo mleko. Posodo postavimo nad lonec z rahlo vrelo vodo (vodna kopel) ter med mešanjem segrevamo, dokler ne doseže gostote, primerne za oblivanje.
5. Dobro ohlajen kolač narežemo na približno 30 enako velikih kock. Vsako kocko potopimo v preliv, pustimo, da odvečna tekočina odteče, nato pa jo povaljamo v mešanici kokosove moke in naribane bele čokolade. Kocke odlagamo na rešetko in pustimo počivati, da se preliv strdi.

Odslej nas prav nič ne skrbi, kdaj bo narava poskrbela za naslednjo pošiljko snega, snežni užitki nas čakajo kar doma.