· Slastno kosilo

Dušeno gorčično meso bo kot nalašč za družinsko kosilo. Vse zbrane za mizo bo presenetilo, kako mehko in sočno je meso, omako pa bodo z veseljem še pomazali.

Če bi človeštvo opustilo meso in mlečne izdelke, bi lahko trenutni obseg kmetijskih površin na planetu zmanjšali za kar 75 odstotkov. Vsi bi bili torej siti s samo četrtino porabljenih virov.

Policija je pridržala sedem ljudi, ki naj bi v ovčje meso vbrizgavali umazani vodo, da bi s tem povečali težo mesa in posledično več zaslužili.

· Prehrana

Imate dovolj dolgočasnih obrokov, ki se iz tedna v teden ponavljajo na vašem krožniku? Vedno kuhate le meso in krompir, riž in meso ali pa testenine z mesom? Imate mesa že vrh glave? Morda je čas, da začnete bolje načrtovati svoje obroke in kakšen dan meso celo izločite z jedilnika. Vseeno pa ne pozabite, da mora vaš obrok vsebovati dovolj beljakovin.

Imate dovolj dolgočasnih obrokov, ki se iz tedna v teden ponavljajo na vašem krožniku? Vedno kuhate le meso in krompir, riž in meso ali pa testenine z mesom? Imate mesa že vrh glave? Morda je čas, da začnete bolje načrtovati svoje obroke in kakšen dan meso celo izločite z jedilnika. Vseeno pa ne pozabite, da mora vaš obrok vsebovati dovolj beljakovin.

· Gospodarstvo

Gospodarsko interesno združenje mesne industrije Slovenije in Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije sta dala pobudo za spremembo sheme izbrane kakovosti za meso.

· Finance

Meso, ki ne izpolnjuje predpisanih zahtev, naj bi vstopilo v živilsko verigo in pristalo tudi v Sloveniji. Upravitelja klavnice so že aretirali.

Testi so pokazali, da je bilo meso pred nekaj leti odmrznjeno in nato ponovno zamrznjeno ter prodano lastniku trgovin, Razvanu Dimoftacheu.

Meso puranov, ki so bili zaklani v obratu na Madžarskem, v katerem so pozneje potrdili virus ptičje gripe podtipa H5N8, je prišlo tudi v Slovenijo. Uprava za varno hrano je o spornem mesu obvestila družbi Kvibo in Panvita, ki sta že začeli postopek umika. Ker je meso že v rokah končnega potrošnika, je uprava meso tudi odpoklicala.

Meso iz bioreaktorjev v EU še ni dovoljeno. Glede na rezultate ankete bi pa to podprla večina Avstrijcev. Kmetijstvo je ogorčeno.

· Kulinarika

Prava grška musaka pod zapečenim vrhom skriva jajčevce, mleto meso, paradižnik in bešamel, tista iz naših kuhinj pa temelji predvsem na krompirju.

· Finance

Po zadnjih podatkih je bilo okuženo goveje meso za kebab iz Poljske dobavljeno več kot 40 ponudnikom hitre hrane v Sloveniji. Med njimi sta tudi Hrastnik in Zagorje ob Savi, so nam potrdili na Upravi Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin.

V Veliki Britaniji je izbruhnila afera zaradi ovčjega mesa. Kar nekaj podjetij je namreč prodajalo prvovrstno ovčje meso, v resnici pa ja bilo to kozje.

· Finance

Glede na zadnjo prehransko afero, ko je iz Poljske k nam prišlo goveje meso bolnih krav, se verjetno danes vsak Slovence bolj kot kdaj prej sprašuje, kaj da v usta, pa ne samo to.

· Finance

Meso puranov, ki so bili zaklani v obratu na Madžarskem, v katerem so pozneje potrdili virus ptičje gripe podtipa H5N8, je prišlo tudi v Slovenijo. Uprava za varno hrano je o spornem mesu obvestila družbi Kvibo in Panvita, ki sta že začeli postopek umika. Ker je meso že v rokah končnega potrošnika, je uprava meso tudi odpoklicala.

· Vsestransko živilo

Kunčje meso je ena izmed najbolj kakovostnih, zdravih in hkrati pogosto spregledanih vrst mesa v sodobni prehrani.

Afera s konjskim mesom se še naprej širi po Evropi. Konjsko meso namesto zgolj govejega je namreč v zamrznjenih lazanjah sedaj odkrila tudi inšpekcija na Češkem.

Avstrijske oblasti so danes v okviru niza preiskav govejih izdelkov odkrile konjsko meso v tortelinih, v katerih naj bi bilo samo goveje meso. Torteline prodajajo v Lidlu v Avstriji, ki je že začel s postopkom odpoklica izdelka. O prvem odkritju konjskega mesa v govejih izdelkih poročajo tudi z Norveške, kjer so ga našli v zamrznjenih lazanjah.

Južna Koreja bo prihodnje leto prepovedala vzrejo, zakol in prodajo psov za prehrano. Z zaprtjem skoraj 1500 pasjih farm se bo končala dolgoletna zelo sporna dejavnost.

V ZDA so lansko poletje prvič v zgodovini dovolili prodajo oziroma uporabo laboratorijsko gojenega mesa v restavracijah. Javnost je to vest sprejela s kar nekaj zadržki. Kot kaže, je »umetno« meso vse bližje množični uporabi, oziroma da bi do tega prišlo, si po svetu prizadeva vse več podjetij. Dobili smo ga tudi v naši državi. Bomo kmalu tudi Slovenci doma in v gostilnah uporabljali meso iz laboratorija?