· Kulinarika

Semena paprike se med rezanjem nekako uspejo znajti skoraj vsepovsod. Z enim preprostim trikom jih lahko obdržimo na enem mestu.

· Kulinarika

Če je golaž okusen, a mu manjka nekaj globine, poskusite z žlico sadnega čatnija. Zdi se nenavadno, a sladkost in kislina lahko lepo uravnovesita okus mesa.

· Kulinarika

Ko pomislimo na meso, si najpogosteje predstavljamo govedino. Spremlja nas vse življenje, a roko na srce – tako malo vemo o njej. Veliko ljudi mesarje še vedno sprašuje: »Ali je govedina sveža?« In mesar seveda odgovori: »Sveža, sveža!« Kosi mesa, ki so primerni za peko, zrezke in žar, običajno končajo v juhi, ki jo kuhamo več ur, v golažu ali kot dušeni goveji zrezki ... Ko pripravljamo žar, le redko pomislimo na govedino. Po navadi predvsem pečemo svinjino, perutnino, morda ribe.

V svetu zabave običajno moški na rdeči preprogi pod roko držijo predstavnice nežnejšega spola, ki bi jim po starosti lahko bile hčerke. Obstaja pa tudi nekaj žensk, ki jim je bolj všeč mlado meso.

V Ajdovščini od začetka leta deluje podjetje Tech4Meat, ki bo razvijalo in proizvajalo meso iz izvornih celic. Po mnenju pobudnika in ustanovitelja ter enega od družbenikov, podjetnika Iva Boscarola, bo proizvodnja mesa v laboratorijih, kjer bi pozneje lahko proizvajali tudi rastline, pripomogla k reševanju prihodnjih težav s pomanjkanjem hrane.

· Prehrana

Poceni, nasitno in vsestransko: zelje lahko poveča volumen obroka z malo kalorijami, zaradi česar ga pogosto omenjajo v povezavi s hujšanjem.

· Slovenija

»Tudi pri vas so v zadnjem času cene precej narasle, a pri nas so dobesedno ponorele. Cenejši so predvsem brezalkoholne pijače, prigrizki, konzervirana hrana, medtem ko je meso precej dražje,« je povedala ena izmed hrvaških nakupovalk, s katero smo se pogovarjali na parkirišču večje trgovine v Ormožu. Nekateri pa so dodali, da v Ormož ne hodijo samo zaradi cene, ampak tudi zaradi bližine, navade in kakovosti izdelkov, saj menijo, da je ta pri nas boljša.

Če ste vegetarijanec ali pa ne pretirani jedec mesa, še ne pomeni, da ste obsojeni na pomanjkanje železa in s tem povezane težave ter da se morate zateči k prehranskim dopolnilom. Bogat vir železa ni samo meso. V nekaterih nemesnih živilih je celo precej več železa.

Če ste vegetarijanec ali pa ne pretirani jedec mesa, še ne pomeni, da ste obsojeni na pomanjkanje železa in s tem povezane težave ter da se morate zateči k prehranskim dopolnilom. Bogat vir železa ni samo meso. V nekaterih nemesnih živilih je celo precej več železa.

· Kulinarika

Baba ganoush je slasten namaz iz pečenih jajčevcev, tahinija, limone in česna. Zaradi svoje preprostosti in bogatega aromatičnega okusa je osvojil jedce po vsem svetu.

· Kulinarika

Beli fižol, svinjina in klobasa? Zveni znano. A francoski cassoulet je zelo oddaljen francoski sorodnik priljubljene balkanske enolončnice.

Se je v leseno desko zažrl neprijeten vonj? Preverite babičin trik z limono in soljo ter zakaj ta postopek ne nadomesti pomivanja.

· Kulinarika

Pinjenec, koruzni škrob, vodka in celo tekočina iz kislih kumaric lahko pomagajo do bolj sočnega mesa in hrustljave skorjice.

Slovenski zaporniki največkrat jedo makaronovo meso, musaka, pasulj, bograč, ragu in mesne kroglice.

Na Dolenjskem in v Beli krajini so v zadnjih dneh zabeležili val tatvin.

· Finance

Žitni kosmiči, žitarice za kuhanje, konzervirano meso, že pripravljene omake in juhe v vrečkah so tiste blagovne skupine, kjer beležimo vrednostno rast prodaje od 200-300 % v primerjavi z lanskim letom. Prodaja alkoholnih pijač pa je zabeležila padec prodaje.

· Domači

Glasbenik Rok Piletič ima rad jesen, še posebno september, ki ga doživlja kot nekakšen nov začetek: »Na september vedno gledam skoraj kot na novo leto.«

· Kulinarika

Jajca, zelenjava, grški jogurt in malo sira se združijo v preprost, a nasiten obrok, ki ga zlahka prilagodimo temu, kar imamo pri roki.

· Lepota

Vroča kopel s soljo, puranje meso, energijski sadni napitki in še marsikaj so lepotne skrivnosti igralke Jennifer Lawrence. Sila preproste so, tako da nimamo nobenega izgovora, da jih ne bi mogli preizkusiti tudi sami. Sploh ker je rezultat prepričljiv: žareč nasmeh in idealna koža.

· Gospodarstvo

Slovenski prašičerejci so na robu propada. V lanskem letu so kmetijska gospodarstva redila 257.000 prašičev, kar je najmanj po letu 1991. »Nič ne pomaga reja prašičev, če nimaš kupcev. Ljudje skorajda nimajo doma niti shrambe oz. skrinje. Po poceni uvoženo meso hodijo v trgovine,« kritične razmere opisuje Slavko Perc iz občine Ormož, ki se poleg predelave mleka ukvarja z vzrejo prašičev in predelavo mesa.