Že od decembra je pri nas veliko govora o novi evropski uredbi, ki ureja področje označevanja živil. Nova zakonodaja naj bi bila prijaznejša do potrošnikov, saj zahteva od proizvajalcev bolj razumljive in vidnejše informacije o sestavi ter vsebini živilskih izdelkov, tudi velikost črk je predpisana. A ob tem je zakonodajalec (EU) pozabil na označevanje porekla oziroma izvora živil. To namreč za večino predelanih živil sploh ni obvezno, a tudi pri živilih, kjer je, se kot poreklo razume državo, v kateri je bilo živilo predelano, sestavine pa lahko prihajajo iz drugih držav. Kadar jeste živila, o katerih ste prepričani, da so slovenska, oziroma jih kupite prav zato, ker so narejena v Sloveniji, se večinoma ne zavedate, da glavne sestavine verjetno prihajajo od drugod. To velja za večino predelanih izdelkov, na primer za kruh, moko, sire, testenine, marmelade, otroško hrano, namaze, pekovske izdelke, vloženo zelenjavo, paradižnikove omake ali za sokove, čaje in druge brezalkoholne pijače slovenskih predelovalcev. Kumarice, ki jih je predelalo slovensko podjetje, so lahko zrasle tudi zunaj Slovenije, štajerska moka ali skoraj ponarodela ajda sta lahko iz Kitajske, mleko za jogurt, ki ga prodajajo pod sloganom Kakovost iz Slovenije ali Slovenija, moja dežela, pa tudi sploh ni nujno iz Slovenije.

· Kulinarika

Zimski meseci so čas kolin in okusnih tradicionalnih slovenskih jedi, ki jih povezujemo s kolinami. Ker koline obsegajo številne mesne izdelke, se tokrat posvečamo raznolikim slovenskim klobasam. V množici industrijsko pridelanih klobas z vsega sveta, dostopnih na vsakem koraku, vse pogosteje iščemo dobre domače mesne izdelke in prave slovenske klobase, za katere se moramo včasih kar dobro potruditi, če jih želimo vključiti v našo »kmečko pojedino«. Morda pa nekaterih slovenskih tradicionalnih klobas sploh še ne poznamo – v posameznih slovenskih pokrajinah najdemo pravo pestrost lokalnih receptov in okusov kolin.

Italijani so za božične praznike porabili 3,4 milijarde evrov, kar je osem odstotkov več kot leto poprej, je sporočilo združenje italijanskih trgovcev Confesercenti.

Krvna skupina A naj bi bila po mnenju strokovnjakov najstarejša skupina, saj naj bi jo imeli že ljudje iz pradavnine; lovci, ki so se spremenili v poljedelce. Ravno zaradi tega imajo ljudje s krvno skupino A občutljiv prebavni sistem.

Po podatkih Generalne policijske uprave (GPU) se je v zadnjih desetih letih v Sloveniji zgodilo 124 umorov in 55 ubojev. Med motivi zanje izstopajo sovraštvo, maščevanje, ljubosumje in koristoljubje. Na uredništvu smo pobrskali po arhivih in izpostavili nekatere najbolj okrutne zločine zoper življenje in telo, ki so v zadnjih letih pretresli slovensko javnost.

Hiša začimb je ne prav velika, pa zato prijetno opremljena in omamno dišeča prodajalnica na Trubarjevi ulici v Ljubljani. V njej vas po navadi sprejme prijazen, miren in, če le želite, tudi zgovoren mož. Med policami, na katerih so urejeno razvrščene vrečke z različnimi začimbami, najdete pa tudi olja, čaje, terilnike, steklene kozarčke in še kaj, ni nič takšnega, kar bi govorilo o tem, da je bil lastnik Osman Đogić še nedolgo tega ljubljanski mufti.

· Kulinarika

December je čas številnih praznovanj, ko se za srečanje z družinskimi člani in prijatelji še posebej potrudimo pri izbiri sestavin in pripravi hrane, ki jo običajno pospremijo tudi dobra vina. Je pa december zaradi številnih kulinaričnih dogodkov tudi naporen mesec. Preveč dobrega nas hitro utrudi, kar še posebej velja za vino, ki v zadnjih, s soncem obdarjenih letih vsebuje praviloma več kot 13 volumenskih odstotkov alkohola. Tudi zato je treba vina k jedem še posebej skrbno izbrati – mogoče malo drugače kot navadno.

Pred časom so na enem od poljskih pokopališč odkrili okostja, ki so bila pokopana s srpi okoli vratu in obtežena s kamenjem.

Zgodba o fluoru, o njegovi škodljivosti ali koristnosti, ni bila nikoli do konca razložena. Vsaj ne tako, da bi ljudje dobili jasen odgovor, ali je škodljiv oziroma ni ali je celo koristen. Mnogi dokazujejo, da je fluor koristen, ker izboljšuje zdravje zob (preprečuje zobno gnilobo), drugi pa trdijo, da ta korist še zdaleč ne odtehta nevarnosti, ki so zmanjšan inteligenčni količnik, različne degenerativne in nevrološke bolezni, tudi rak. Kaj je torej res?

Švicarski aktivisti se zavzemajo za prepoved uživanja mačjega in pasjega mesa. V švicarski parlament so zato vložili peticijo s 16.000 podpisi, ki poziva vlado, naj prepreči uživanje domačih živali. Aktivisti na težavo opozarjajo pred prazniki, ko so mačke v nekaterih delih Švice tradicionalna božična jed.

V odročnem gozdu na severovzhodu Afganistana so po skoraj šestdesetih letih opazili ogroženo vrsto jelena z vampirskimi čekani.

Fiziki z londonskega kolidža in univerze v Glasgowu napovedujejo, da bodo trenutno povsem znanstveno-fantastične tehnologije kaj kmalu meso postale.

Skrivnostne peripetije, ki so leta 1947 proslavile sicer zaspani Roswell v Novi Mehiki v Združenih državah Amerike, še danes burijo domišljijo brez števila teoretikov zarot. Prava razlaga pa morda ni tako vznemirljiva, saj ne vključuje Nezemljanov, temveč veliko bolj oprijemljive znanstvenike Tretjega rajha.

Carl Bovard živi s štirinajstimi velikimi mačkami. In čeprav je slep na eno oko, svoje življenje rade volje tvega, saj je prepričan, da na ta način ljudi ozavešča o ogroženih vrstah.