Zidani štedilnik se vrača: nostalgija ali pametna odločitev?
Zidani štedilnik omogoča kuhanje, peko in ogrevanje, vendar zahteva ustrezen dimnik, dovod zraka in dovolj prostora. Preverite, kdaj je smiseln.
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Zidani štedilnik v dom vrača toplino starih kuhinj, vendar danes ni nujno le dekorativna nostalgija. Z njim lahko kuhate, pečete in ogrevate prostor, njegova smiselnost pa je odvisna predvsem od zasnove hiše, dimnika in načina uporabe.
Dolga desetletja je bil zidani štedilnik središče doma. Na njem se je kuhalo, v pečici peklo, njegova velika ogreta površina pa je še dolgo po ugasnjenem ognju oddajala toploto. Nato so ga iz kuhinj začele izrivati električne in plinske naprave ter centralno ogrevanje. Danes se zanimanje zanj znova pojavlja pri prenovah starejših hiš, rustikalno zasnovanih novogradnjah in domovih, kjer si lastniki želijo dodatnega vira toplote, ki ni odvisen od električnega omrežja. Toda odločitev zanj zahteva precej več premisleka kot nakup običajnega štedilnika.
Ni le štedilnik, ampak del hiše
Klasični zidani štedilnik je narejen po meri in postane skoraj trajen del prostora. Njegovo jedro je sestavljeno iz materialov, odpornih proti visokim temperaturam, zunanjost pa je lahko obložena s pečnicami, keramiko, ometom ali kamnom. Poleg kuhalne plošče lahko vključuje pečico, prostor za shranjevanje drv in ogrevano klop. Pri načrtovanju zato ni pomemben samo njegov videz, temveč tudi pot dimnih plinov, velikost kurišča, moč in sposobnost akumulacije toplote.
Slabo dimenzioniran štedilnik lahko prostor pregreva, slabo vleče ali povzroča čezmerno nabiranje saj. Izdelavo zato prepustite izkušenemu pečarju, ki bo napravo prilagodil prostoru in dimniku.
Njegova največja prednost je akumulacija toplote
Velika masa zidanega štedilnika sprejme del toplote, ki nastane med kurjenjem, in jo nato postopoma oddaja v prostor. Toplota zato ni tako sunkovita kot pri nekaterih lahkih kovinskih pečeh. Štedilnik je lahko smiseln v kuhinji, povezani z dnevnim prostorom, kjer se redno kuha in je toplota dobrodošla. Koristen je tudi kot dodatni vir ogrevanja v prehodnih obdobjih ali ob izpadu električne energije. Vendar ne moremo samodejno pričakovati, da bo učinkovito ogreval celotno hišo. Njegova moč, lega, razporeditev prostorov in toplotne izgube stavbe morajo biti usklajeni. Pred odločitvijo je zato priporočljiv izračun potrebne moči.
Preberite tudi:
Poleti lahko prednost postane slabost
Kar je prijetno pozimi, je lahko moteče v toplejšem delu leta. Zidani štedilnik med kuhanjem vedno oddaja določeno količino toplote v prostor, zato v dobro izolirani hiši ali manjši kuhinji poleti hitro povzroči pregrevanje. Če želite na drva kuhati vse leto, se pozanimajte o zasnovi, pri kateri se lahko pot dimnih plinov prilagodi sezoni oziroma zmanjša ogrevanje velike akumulacijske mase. Tudi takšna rešitev pa ne odpravi vse oddane toplote.
Za gospodinjstvo, ki večino časa kuha hitro in želi natančno uravnavanje temperature, zidani štedilnik zato verjetno ne bo edina kuhalna naprava. Pogosto najbolje deluje v kombinaciji z indukcijsko ploščo ali drugim sodobnim štedilnikom.
Najprej preverite dimnik in dovod zraka
Zidani štedilnik potrebuje ustrezen dimnik z dovolj velikim presekom in primernim vlekom. Obstoječa dimniška tuljava ni nujno primerna samo zato, ker je bila nekoč povezana s pečjo. Posebej previdni bodite v prenovljenih in dobro zatesnjenih hišah. Ogenj za gorenje potrebuje zrak, zato je lahko potreben ločen dovod zunanjega zraka. Težave lahko povzroči tudi močna kuhinjska napa, ki v prostoru ustvari podtlak in ovira varno odvajanje dimnih plinov. Kurilno napravo, dimnik, dovod zraka in prezračevanje je treba zato načrtovati kot povezano celoto. Državni portal o dimnikarskih storitvah navaja, da je treba na novi ali rekonstruirani napravi opraviti prvi pregled. Z njim se preveri, ali je naprava vgrajena skladno s projektno dokumentacijo in predpisi.
Pomembni so tudi tla in odmiki
Zidani štedilnik je lahko zelo težak, zato je treba preveriti nosilnost tal oziroma medetažne konstrukcije. To je posebej pomembno pri lesenih stropih in starejših hišah. Okoli kurišča morajo biti uporabljeni negorljivi materiali, zagotovljeni pa morajo biti tudi ustrezni odmiki od lesenega pohištva, oblog in drugih gorljivih elementov. Vrata kurišča ne smejo biti postavljena tako, da iskre ogrožajo talno oblogo ali ovirajo prehod skozi kuhinjo. Mesto za štedilnik določite že na začetku prenove. Naknadno iskanje prostora za dimnik, dovod zraka in ojačitev tal lahko projekt močno podraži.
Kurite le primerno gorivo
Tudi kakovosten štedilnik ne bo deloval dobro z vlažnimi drvmi. Takšno gorivo slabše gori, daje manj uporabne toplote ter povzroča več dima, saj in oblog v dimniku. V štedilniku ne kurite obdelanega ali barvanega lesa, ivernih plošč, plastike in drugih odpadkov. Poleg škodljivih izpustov lahko z neprimernim gorivom poškodujete kurišče in dimovodne poti. Kurilno in dimovodno napravo je treba redno pregledovati ter čistiti. Po podatkih pristojnega ministrstva dimnikarske storitve pri napravah na trdno gorivo vključujejo preglede, čiščenje in odstranjevanje katranskih oblog. Smiselna je tudi namestitev javljalnika ogljikovega monoksida.
Kdaj je zidani štedilnik pametna odločitev?
Smiseln je predvsem, če imate dovolj prostora, ustrezen dimnik, dostop do suhih drv in ste pripravljeni na redno kurjenje, čiščenje ter počasnejše uravnavanje toplote. Veliko prednost predstavlja, če želite z eno napravo kuhati, peči in občasno ogrevati osrednji bivalni prostor. Manj primeren je za majhno ali zelo dobro izolirano stanovanje, za gospodinjstvo, ki želi hitro in popolnoma avtomatizirano ogrevanje, ter za prostore brez možnosti varnega dovoda zraka in odvajanja dimnih plinov.
Zidani štedilnik je torej lahko pametna in dolgoročna odločitev, vendar samo, če je zasnovan kot funkcionalna kurilna naprava. Če ga izberemo predvsem zaradi videza, ne da bi preverili konstrukcijo, dimnik in dejanske potrebe po toploti, lahko nostalgija hitro postane drag gradbeni zaplet.
Preberite več:
Prva stran dneva
Dnevni izbor najpomembnejših zgodb doma in po svetu, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
