Preizkusite trik za popolno sesekljano čebulo v nekaj sekundah
Odkrijte viralni trik za rezanje čebule brez solz in preverjene nasvete za popolno narezane kockice. Preprosta metoda, ki jo obožujejo tudi profesionalni kuharji.
Čebula je kot osnova juh, omak, enolončnic in solat nepogrešljiv del skoraj vsake kuhinje. A čeprav obožujemo njen okus, nas pogosto spravi do solz. Dobesedno. Prav zato družbena omrežja navdušujejo presenetljivo enostavni triki za rezanje čebule brez joka.
Kako deluje trik?
Za popolno sesekljano čebulo potrebujete le pravilno tehniko brez posebnih pripomočkov, ledene vode ali čudnih gospodinjskih izumov.
Najprej odrežite zgornji del čebule, da postane stabilna.
Čebulo postavite pokonci in jo z ostrim nožem reže vzdolžno od zgoraj navzdol, brez da bi zarezali povsem skozi koreninski del. Ta del namreč drži čebulo skupaj, zato med rezanjem ne razpade.
Čebulo položite na bok in z nekaj hitrimi rezi ustvarite popolne, enakomerne kocke.
Rezultat je natančno narezana čebula, pripravljena za kuhanje - in praktično brez solz. Kako to? Pri klasičnem rezanju prerežemo celoten koreninski del, kjer je največ spojin, ki dražijo oči. S to metodo pa ta del ostane bolj cel, zato je sproščanje dražečih plinov manjše. Poleg tega je tehnika izjemno hitra, zato imate manj časa za “solzne” reakcije, kuhanje pa postane bolj prijetno in učinkovito.
Dodatni nasveti
Uporabite res oster nož, saj topi noži zdrobijo celice čebule, kar sprošča več dražečih spojin.
Čebulo pred rezanjem hladite 10–15 minut v hladilniku.
Med rezanjem dihajte skozi usta namesto skozi nos.
Pogosto ni treba nič “čarati”, saj prava tehnika res naredi razliko.
E-novice · Novice
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
