Lesena kuhalnica lahko zdrži leta: Če jo pravilno čistite
Razpoke, hrapava površina in neprijeten vonj lahko pomenijo, da je leseno kuhalnico čas zamenjati. Preverite tudi, kako jo pravilno čistiti.
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Lesene kuhalnice lahko ob pravilni negi služijo dolgo, vendar niso večne. Razpoke, globoke zareze, hrapava površina in neprijeten vonj so znaki, da je čas, da jih dobro pregledate – in nekatere tudi zamenjate.
Lesena kuhalnica je eden tistih kuhinjskih pripomočkov, ki jih pogosto uporabljamo leta. Les je prijeten za uporabo, ne poškoduje občutljive površine posode in se med kuhanjem ne segreje tako kot kovina. Toda prav zaradi naravnega materiala potrebuje nekoliko drugačno nego. Sčasoma lahko površina postane hrapava, pojavijo se zareze in razpoke, les pa se lahko zaradi ponavljajočega se močenja in sušenja začne cepiti. Zato je pomembneje kot sama starost kuhalnice njeno dejansko stanje.
Razpoka je pomembnejša od starosti
Za leseno kuhalnico ni univerzalnega pravila, po koliko mesecih ali letih jo morate zavreči. Dobro ohranjen pripomoček lahko zdrži precej dlje od tistega, ki je vsakodnevno izpostavljen vlagi, visokim temperaturam in neprimernemu pomivanju. Pozorni bodite predvsem na globoke razpoke, cepljenje lesa in poškodbe, ki jih ni več mogoče dobro očistiti. Površinske spremembe barve same po sebi še niso nujno razlog za slovo od kuhalnice. Precej bolj zaskrbljujoče so fizične poškodbe lesa ali spremembe, ki ostanejo tudi po temeljitem pranju.
Kaj pa temni madeži?
Les se z uporabo naravno obarva. Paradižnikova omaka, kurkuma in druga močno pigmentirana živila lahko pustijo sled, zato temnejša kuhalnica ni avtomatično umazana ali nevarna. Drugače je, če se pojavijo sumljivi temni madeži skupaj z neprijetnim zatohlim vonjem ali vidnimi spremembami površine. Če sumite na plesen, takšnega pripomočka za pripravo hrane ni priporočljivo uporabljati.
Preberite tudi:
Pomivalni stroj ji ne dela usluge
Lesenih kuhalnic praviloma ni dobro pomivati v pomivalnem stroju. Dolgotrajna izpostavljenost vroči vodi, detergentom in nato visoki temperaturi med sušenjem lahko les izsuši ter poveča možnost deformacij in razpok. Boljša izbira je ročno pranje s toplo vodo in detergentom za posodo. Po pranju kuhalnico sperite in jo pustite, da se popolnoma posuši na zraku. Ne pospravite je še vlažne v zaprt predal.
Tudi namakanje v koritu ni dobra ideja
Če leseno kuhalnico po kuhanju več ur pustite v vodi, les vpija vlago. Ponavljajoči se cikli namakanja in sušenja mu ne koristijo. Zato jo po uporabi čim prej operite in posušite. Prav tako je ne puščajte dalj časa v loncu z omako ali drugo tekočino samo zato, ker boste pozneje kuhali naprej.
Kdaj jo je torej čas zamenjati?
Majhna sprememba barve ali nekaj površinskih sledov uporabe še ne pomenita konca kuhalnice. Bolj jasen znak so globoke razpoke, močno cepljenje, izrazito hrapava ali poškodovana površina, trdovraten neprijeten vonj oziroma znaki plesni.
Preprost pregled kuhinjskega predala je zato lahko dovolj. Če imate leseno kuhalnico že tako dolgo, da se niti ne spomnite, kdaj ste jo kupili, jo vzemite v roke in namesto koledarja preverite predvsem njeno površino.
Preberite več:
Prva stran dneva
Dnevni izbor najpomembnejših zgodb doma in po svetu, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
