Hrana, ki ogroža zdravje srca: kaj omejiti in s čim nadomestiti
Srce vsak dan opravi izjemno delo. Preverite, katera pogosta živila mu najbolj škodujejo in kako z enostavnimi zamenjavami učinkovito zaščitite svoje zdravje.
Srčno-žilne bolezni ostajajo vodilni vzrok smrti po svetu, zato strokovnjaki vse pogosteje opozarjajo, da ključ do zdravega srca ni le v gibanju, temveč predvsem v vsakodnevnih prehranskih izbirah. Številna živila, ki jih imamo pogosto na jedilniku, lahko ob prekomernem uživanju postopoma povečajo krvni tlak, dvignejo raven slabega holesterola ali spodbudijo razvoj vnetij. Vse to so tihi, a pomembni dejavniki tveganja za srčni infarkt in možgansko kap.
Dobra novica? Srce ne zahteva popolnosti, temveč ravnovesje. Posameznih živil se vam ni treba popolnoma odpovedati, priporočljivo pa jih je uživati redkeje in v manjših količinah. Odločilno je, da večino prehrane predstavljajo živila, ki srce ščitijo: zelenjava, sadje, polnozrnata žita, stročnice, puste beljakovine in kakovostne maščobe.
V nadaljevanju predstavljamo živila, ki vašemu srcu lahko škodijo, ter njihove boljše alternative.
Slanina in predelano meso
Predelano meso, kot so slanina, salame, hrenovke in klobase, vsebuje velike količine soli, nasičenih maščob in konzervansov. Te kombinacije ne obremenjujejo le krvožilnega sistema, temveč dokazano zvišujejo tveganje za srčno bolezen in sladkorno bolezen tipa 2.
Boljša izbira: sveže belo meso, puste rezine purana ali piščanca, stročnice.
Rdeče meso
Govedina, jagnjetina in svinjina so dragocen vir beljakovin, a lahko hitro prispevajo k prekomernemu vnosu nasičenih maščob. Prav tako raziskave opozarjajo na vlogo presnovnih produktov, ki nastajajo pri razgradnji L-karnitina v črevesju.
Boljša izbira: pustejši kosi mesa, omejene porcije, več rib in rastlinskih beljakovin.
Pekovski izdelki in sladke pijače
Gazirane pijače, energijske pijače, sladkani jogurti ter peciva, piškoti in mafini skupaj prispevajo največ “skritega sladkorja” v prehrani. Ta ne vpliva le na telesno težo, temveč je povezan z vnetji, visokim krvnim tlakom in večjim tveganjem za srčne bolezni.
Boljša izbira: nesladkana voda, doma pripravljene sladice z manj sladkorja, polnozrnata moka, sveže sadje.
Rafinirana žita
Beli kruh, bele testenine in bel riž imajo odstranjen del z vlakninami, zato se v telesu hitro spremenijo v sladkor. To povzroča nihanje krvnega sladkorja, večjo lakoto in pospešeno nalaganje maščobe v predelu trebuha, ki je najbolj nevarne za srce.
Boljša izbira: polnozrnat kruh, rjavi riž, oves, polnozrnate testenine.
Ocvrta hrana
Pomfri, ocvrti piščanec in ocvrt krompirček so med najbolj priljubljenimi hitrimi jedmi, a imajo visoko vsebnost transmaščob, nasičenih maščob in soli. Redno uživanje ocvrte hrane dokazano poveča tveganje za debelost, sladkorno bolezen tipa 2 in srčno popuščanje.
Boljša izbira: hrana pečena v pečici, domač krompirček iz sladkega krompirja, panirano in pečeno namesto ocvrto.
Pica in hitra hrana
Večina pic iz dostave ter številne predpripravljene jedi vsebujejo presenetljivo veliko natrija, pogosto toliko kot dnevno priporočilo že v eni porciji. To prispeva k povišanemu krvnemu tlaku, enemu glavnih dejavnikov tveganja za srčno-žilne bolezni.
Boljša izbira: domača pica s polnozrnatim testom, veliko zelenjave in manj sira.
Konzervirana hrana in prelivi
Konzervirane juhe, prelivi tipa ranch ter industrijski namazi pogosto vsebujejo velike količine soli, sladkorja in nasičenih maščob.
Boljša izbira: domače juhe, lahki prelivi iz jogurta, sveža zelišča.
Alkohol
Zmerno uživanje alkohola pri nekaterih ne povzroča težav, pretirano pa lahko dvigne krvni tlak, poveča telesno težo in dolgoročno oslabi srce.
Boljša izbira: če ne pijete, ne začnite; če pijete, ostanite pri zmernosti.
Kako poskrbeti za bolj srčno prehrano?
- polovico krožnika naj predstavlja zelenjava,
- zamenjajte rafinirana žita s polnozrnatimi,
- omejite predelana in slana živila,
- izbirajte zdrave maščobe (oljčno olje, oreščki, avokado),
- sladkarije in hitro hrano naj ne bodo del dnevne rutine,
- pijte predvsem vodo.
Majhne spremembe lahko prinesejo velike koristi. Vaše srce deluje neprekinjeno, zato mu privoščite prehrano, ki ga krepi in ščiti.
E-novice · Zdravje
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
