Profimedia

Pehtran (Artemisia dracunculus) je užitno zelišče, ki vsebuje eterična olja, kot je estragol. Ta prispevajo k njegovemu značilnemu vonju in pikantnemu okusu.

Katera mikrohranila so v pehtranu

Bogat je z antioksidanti, flavonoidi in fenolnimi spojinami, ki ščitijo celice pred oksidativnim stresom. Vsebuje vitamine A, C in nekatere iz skupine B, ki podpirajo imunski sistem, zdravje kože in presnovo. Med minerali najdemo kalij, magnezij, železo in kalcij, Mikrohranila v tem zelišču, ki bi ga lahko mirne vesti uživali pogosteje, ne le za praznike, so ključni za delovanje srca, mišic, kosti, sklepov in prebave. Veganske beljakovine, denimo v tofuju in sejtanu, so lažje prebavljive, če jim dodamo pehtran. Ta prav tako pomaga pri hormonskem neravnovesju, povišanem holesterolu v krvi, motnjah izločanja seča oziroma delovanju ledvic in pri živčnosti.

· Kulinarika

Pehtran: odlične ideje za slane in sladke jedi

Nepogrešljiva mikrohranila

Tega nujnega minerala nam najpogosteje primanjkuje

Zdravilne koristi in priporočene oblike uživanja

Z zmernim uživanjem pehtrana v obliki čaja, svežih listov ali kot začimbe lahko podpremo prebavo, lajšamo bolečino in se pomirimo. Tako ga lahko uporabljamo, ko nas pestijo:

Profimedia

• Prebavne težave: Pehtran spodbuja apetit in izločanje prebavnih encimov, kar pomaga pri napihnjenosti, počasni prebavi ali krčih. Priporočljivo je piti čaj iz posušenih listov (1 čajna žlička na skodelico vrele vode, namakati 10 minut).
• Vnetja in bolečine: Antioksidanti in protivnetne spojine lahko lajšajo vnetja, kot sta artritis in putika. Sveže liste lahko zmeljemo v pasto in nanesemo na prizadeto mesto ali uživamo kot čaj.
• Zobobol: Pehtran zaradi evgenola deluje blago analgetično. Za olajšanje prežvečite nekaj svežih lističev in jih podržite ob bolečem zobu.
• Stres in nespečnost: Eterična olja v pehtranu pomirjajo živčni sistem. Poparek iz pehtrana (1 žlica posušenih listov na liter vode) pijte zvečer pred spanjem.
• Menstrualne težave: Pehtran spodbuja redno menstruacijo, predvsem jo pomaga sprožiti, in lajša krče. Priporoča se uživanje čaja, vendar le v majhnih količinah (1 skodelica dnevno).

Profimedia

Kontraindikacije

Pehtran ni priporočljiv za nosečnice, saj lahko estragol v večjih količinah spodbuja maternične kontrakcije, kar poveča tveganje za prezgodnji porod ali splav. Prav tako se ga odsvetuje osebam, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi, saj lahko vpliva na strjevanje krvi. Pri ljudeh z alergijami na rastline iz družine nebinovk, kot je  denimo pelin, lahko povzroči alergijske reakcije.