Jaka Koren

Visoko na pečini nad Gozdom Martuljkom, z dih jemajočim razgledom na Mojstrovko, Jalovec in bolj oddaljeni karavanški Stol, stoji Chalet Sofija, mali, ekskluzivni hotel enega najbolj znanih slovenskih gostilničarjev Svetozarja Raspopovića – Popeta. S petimi luksuznimi sobami, namenjenimi obiskovalcem, je hotel in hkrati njegov dom. V njem živi z življenjsko sopotnico Aleksandro, s katero sta pravzaprav edina gostitelja, ki v objemu svojega doma obiskovalce razvajata z zajtrki, večerjami in izbranimi vini.

»Gostom se razdajava odprtih src,« preprosto pravi Pope. Očitno so to občutili tudi podeljevalci Michelinovih ključev odličnosti, ki jih od lanskega leta podeljujejo tudi hotelom. Chalet Sofija je dobil kar dva.

Jaka Koren

Atraktivno lokacijo so prepoznali že pred drugo svetovno vojno, ko so tja najprej postavili majhno hišo s kamnitim podnožjem in lesenim zgornjim delom za »ravnatelja Koblarja«, kot pravijo stari zapisi. Po vojni je hiša s prizidkom služila kot počitniški dom, pozneje v zasebnih rokah pa je ta zaprl svoja vrata in objekt je zatem sameval več kot desetletje.

Slovenija

Prisluškovalni center v osrčju Postojne: kaj se je dogajalo za kulisami?

Prednost prekrasne lokacije je Pope pred petimi leti, ko je kupil objekt, izkoristil zase in za svoje goste z vizijo domačnega butičnega hotela. Dobro umeščenega v naravo na okoli tisoč metrih nadmorske višine v vasi Srednji Vrh ga človek opazi šele, ko se mu po kakih desetih minutah vožnje po precej ozki in strmi poti, ki vodi z glavne ceste proti Kranjski Gori, povsem približa. Skozi glavna vrata pridemo naravnost v udobno dnevno sobo s kuhinjo in jedilnico, in tam nas je s širokim nasmehom pričakal gostitelj.

Nadaljevanje prispevka si lahko preberete v reviji Jana, št. 48, 2. december 2025.

revija Jana

Osebni arhiv