Korenčkova torta z limonovo glazuro
Presenečeni boste, kako odlično se korenček obnese v sladici. Skupaj z limonovo glazuro ustvari prijetno sladko-kislo igro, v kateri vedno zmagajo naše brbončice.
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
Sestavine
za biskvit:
- 250 g svežega korenja
- 3 jajca
- 120 g sladkorja v prahu
- 80 ml rastlinskega olja
- 200 g moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- ½ čajne žličke cimeta
- malo limonove lupinice (po želji)
za preliv:
- 150 g sladkorja v prahu
- 2 žlici limonovega soka
- 2 žlici vroče vode
Priprava
1. Korenje naribajte.
2. Jajčne rumenjake in sladkor stepite in postopoma dodajte olje ter limonovo lupinico, če jo boste uporabili. Nato vmešajte korenje, moko, pecilni prašek, cimet in nazadnje stepen sneg iz beljakov.
3. Pripravljeno maso napolnite v namaščen in pomokan pekač (premera med 22–24 cm) ter ga približno 45 minut pecite v pečici, ogreti na 180 °C. Po peki pustite, da se v pekaču za kratek čas ohladi, nato ga zvrnite ven.
4. Iz sladkorja, limonovega soka in vroče vode (ki jo dodajajte postopoma in po potrebi – morda je sploh ne boste potrebovali) naredite glazuro in jo namažite po celotni površini popolnoma ohlajene sladice. Pustite, da se strdi. Okrasite z limono in postrezite.
Prva stran dneva
Dnevni izbor najpomembnejših zgodb doma in po svetu, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
