Arhiv Štajerskega Tednika

Redki izšolani natakarji in kuharji ostanejo v poklicu

Četudi mladi za poklic izberejo področje gostinstva, pa sploh ni nujno, da v dejavnosti ostanejo. „Dejansko je to precejšna težava. Mlad, usposobljen in perspektiven kader odhaja iz panoge in si poišče profesionalne izzive ter priložnosti drugje,“ je poudaril direktor ptujske območne službe Zavoda RS za zaposlovanje (ZRSZ) Tomaž Žirovnik. Razlog za to so po njegovem mnenju pogoji dela. »Generacijam, ki vstopajo na trg dela ali so v začetnih letih svoje profesionalne poti, veliko pomenijo vrednote, kot so prosti čas, relativno urejeno delovno okolje z znanimi pričakovanji, spodbude in pohvale, urejeni odnosi na delovnem mestu in možnosti strokovnega napredka. Predvsem mora biti delo zanimivo in zmeraj znova v izziv, ki ga rešujejo ter se pri tem tudi zabavajo. Dejstvo je, da kjer je gostinski kader zadovoljen, so zadovoljni gostje. To se običajno pozna v blagajni.«

Zaposlitev so si poiskali v drugih dejavnostih

Preberite več v Štajerskem Tedniku