Ministrstvo RS za gospodarstvo, turizem in šport

Ob radeškem splavarskem centru Savus je v reki Savi prva rečna klet penin v Sloveniji, v kateri ponovno zori približno tristo steklenic penine, ki jo v svoji vinski kleti žlahtni priznan enolog Zdravko Mastnak iz sosednje občine Sevnica. Tradicionalno, že trinajstič zapored, so jo v Savo potopili dan pred božičem.

Penina Valvasor Savus, kot se imenuje, bo v savskih rečnih vrtincih pri stalni temperaturi 14 stopinj zorela pol leta, nato jo bodo ob začetku poletja dvignili iz reke ter jo ponudili na trgu – kot poslovno oziroma protokolarno darilo.

Zorenje v tej rečni kleti penini daje poseben okus in žlahtnost. Ta nekonvencionalna metoda zorenja naj bi ji namreč podelila edinstvene odtenke in subtilnosti, ki odražajo naravno okolje reke Save. Rezultat je peneče vino, ki združuje svežino in mladost z nenavadno globino in s kompleksnostjo okusa.

Radeška znamenitost

Dogodek potopa penine v Savo, ki ga je zasnoval vinar Zdravko Mastnak, je postal prava znamenitost Radeč. Udeležijo se ga številni obiskovalci in gostje, od gospodarstvenikov, županov sosednjih občin, poslancev, ministrov in drugih. Tudi letos ni manjkal minister za gospodarstvo, turizem in šport Matjaž Han, sicer domačin iz Radeč. V slavnostnem nagovoru je poudaril simbolni pomen dogodka. Dejal je, da gre za prav poseben običaj, za zgodbo o ljudeh, naravi in povezanosti. »Penina, ki zori v reki, zori počasi, potrpežljivo, pri stalni temperaturi in v sebi nosi sporočilo, da dobre stvari potrebujejo čas in ljudi, ki verjamejo vanje.«